מתכון לרטטוי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- ½ כוס שמן
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 1 חציל פרוס דק
- 3 קישואים פרוסים דק
- 2 עגבניות חתוכות גס
- 1 פלפל אדום חתוך גס
- 1 פלפל צהוב חתוך גס
- 2 כפות רסק עגבניות
- ½ כוס מים רותחים
- 1 כפית סילאן
- 1 כפית תבלין אורגנו מיובש
- 1 כפית תבלין בזליקום מיובש
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר רחב עם מחצית מכמות השמן, מטגנים את החצילים משני הצדדים עד להזהבה קלה ומוציאים לצלחת.
- מוסיפים את שאר השמן, מטגנים את הקישואים והפלפלים עד להתרככות ומוציאים לצלחת.
- עם אותו השמן מטגנים את הבצל, מוסיפים את השום והעגבניות, מערבבבים היטב ומטגנים למשך דקה נוספת.
- מוסיפים רסק עגבניות, מים, סילאן ותבלינים ומבשלים יחד למשך 5 דקות או עד להתרככות חלקית של העגבניות.
- מוסיפים את כל הירקות לסיר, מערבבים ומבשלים למשך 10 דקות או עד שהם מתרככים, מתקנים טעמים ומגישים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 174פחמימה: 19גרםחלבון: 4גרםשומן: 11גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית