מתכון לשניצל בציפוי מיוחד
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 קילו עוף טחון או חזה עוף חתוך לרצועות
- שמן קנולה לטיגון
לבלילת הביצים
- 2 ביצים
- ½ כוס קמח
- ½ כוס מים
- מלח ופלפל לפי הטעם
לציפוי
- 1 שקית פירורי לחם זהובים
- 1 כוס פירורי פנקו
- ½ כוס שומשום
- 1 כפית אבקת שום
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- לעוף טחון: מסדרים את העוף על גבי נייר אפייה בצורה הרצויה ומקפיאים למשך חצי שעה. (מי שמשתמש בחזה עוף יכול להמשיך לשלב הבא)
- שמים בקערה את כל המרכיבים לבלילת הביצים ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת שמים את מרכיבי הציפוי: פירורי לחם זהובים, פירורי פנקו, שומשום, אבקת שום, מלח פלפל ומערבבים.
- טובלים כל חזה עוף בבלילת הביצים ואז בקערת פירורי הלחם ומסדרים בצלחת.
- מחממים מחבת עם שמן, מטגנים כל שניצל במשך 3-4 דקות מכל צד ומניחים בצלחת עם נייר סופג. מגישים עם מתבלים שאוהבים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 245פחמימה: 26גרםחלבון: 17גרםשומן: 8גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית