מתכון לשניצל דג
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לדג
- 500 גרם פילה אמנון ללא עור חתוך לרצועות
- מיץ מלימון שלם
- שמן לטיגון
לבלילת הביצים
- 1 ביצה
- ½ כוס קמח
- ¼ כוס מים
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית תבלין שום
- מלח ופלפל לפי הטעם
לציפוי פירורי הלחם
- 2 כוסות פירורי לחם
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- משרים את רצועות הדג במיץ לימון למשך 20 דקות. לאחר מכן, מנקים ומייבשים את הדגים.
- מערבבים בקערה את מרכיבי בלילת הביצים עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים. בקערה אחרת מערבבים את מרכיבי ציפוי פירורי הלחם.
- שוטפים את נתחי הדג ומייבשים היטב, טובלים בבלילת הביצים ואז בפירורי הלחם ומניחים בצלחת.
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את השניצלים למשך 3-4 דקות מכל צד.
- או אופים על נייר אפייה משומן בחום של 220 מעלות למשך 15-20 דקות או עד להזהבה.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 507פחמימה: 53גרםחלבון: 35גרםשומן: 116גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית