מתכון לשקשוקה ישראלית קלאסית
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 3 כפות שמן
- 3 שיני שום כתושות
- 5 עגבניות חתוכות לקוביות
- 1 גמבה (פלפל אדום) חתוכה לקוביות
- 1 פלפל חריף קצוץ
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 4 ביצים
- חופן פירורי גבינת פטה להגשה
- חופן עלי פטרוזיליה קצוצים להגשה
הוראות הכנה
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את שיני השום והפלפלים למשך 2-3 דקות. מוסיפים את העגבניות ומטגנים יחד למשך 7-8 דקות עד שהן מתרככות.
- מוסיפים את התבלינים ויוצרים שקעים בעזרת כף, בכל שקע יוצקים ביצה. מבשלים עד שהחלבון מתקרש ומגישים עם חופן גבינת פטה וחופן עלי פטרוזיליה קצוצים.