פילה אמנון ברוטב אדום חריף
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 6 יחידות דג פילה אמנון
- 1 מיץ מחצי לימון
- 3 עגבניות חתוכות לקוביות
- 2 פלפלים אדומים מתוקים
- 1 פלפל ירוק חריף
- 1 ראש שום מחולק לשיניים פרוסות
- ¼ כוס שמן
- מים רותחים
- 1 כף גדושה פפריקה
- ½ כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית כורכום
- ½ כפית כמון
- מלח פלפל לפי הטעם
לעיטור
- 1 צרור כוסברה קצוצה
הוראות הכנה
- משרים את הדג במיץ לימון למשך 10 דקות.
- חותכים את הפלפלים לקוביות, פורסים את שיני השום, קוצצים את צרור הכוסרה.
- מחממים סיר רחב עם כף שמן, מטגנים את הירקות יחד למשך 10 דקות או עד שהם מתרככים. שוטפים את הדגים, מייבשים ומוסיפים לסיר מעל הירקות.
- מערבבים את השמן עם התבלינים ויוצקים מעל הדגים, מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי חלקי של הדגים, מפזרים את הכוסברה ומפזרים מעל, מבשלים עם מכסה סגור למשך 20 דקות.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 188פחמימה: 11גרםחלבון: 31גרםשומן: 3גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית