מתכון לעוגת טירמיסו (מתאים לתבנית מרובעת 24 ס"מ)
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 חבילות בישקוטים (400 גרם)
- 1 כוס מים חמים
- 1 כפית נס קפה
מרכיבים לקרם
- 2 מיכלים שמנת להקצפה 38% (500 מ"ל)
- 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
- ¾ כוס חלב
- 4 כפות גבינת מסקרפונה
- 2 כפות סוכר
הוראות הכנה
- מקציפים את השמנת המתוקה, חלב ואינסטנט פודינג וניל בקערת מיקסר במשך 2-3 דקות, מוסיפים את גבינת המסקרפונה, סוכר ומקציפים במשך 1-2 נוספות עד לקבלת קרם יציב.
- בקערה בינונית שמים כוס מים חמים עם כפית נס קפה ומערבבים.
- טובלים את הבישקוטים בקערת הקפה ומניחים על תחתית התבנית בשכבה אחידה. מכסים את הבישקוטים עם הקרם, ומעל מסדרים עוד שכבה של בישקוטים. לאחר מכן, מכסים את הבישקוטים עם שארית הקרם, עוטפים את התבנית עם ניילון נצמד ומקררים למשך 6 שעות לפחות או לילה במקרר.
- ניתן לפזר מעט אבקת קקאו לפני ההגשה. חותכים מגישים ובתאבון!