מתכון לבראוניז שוקולד גבינה ממכרים (מתאים לתבנית מרובעת בגודל 20 ס"מ)
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לברואניז שוקולד
- 2 טבלאות שוקולד מריר (200 גרם)
- ½ חבילת חמאה (100 גרם)
- 1 כוס סוכר
- 3 ביצים
- 1 כוס קמח תופח או קמח רגיל + כפית אבקת אפייה
מרכיבים לתערובת הגבינה
- 1 גביע גבינה שמנת 25% (225 גרם)
- 1 ביצה
- ½ כוס סוכר
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- להכנת בראוניז שוקולד: קוצצים את השוקולד המריר ושמים בקערה עם החמאה וממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות תוך כדי ערבוב עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את שאר מרכיבי הבראוניז ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים לתבנית מרובעת ששומנה מראש.
- להכנת תערובת הגבינה: בקערה אחרת מערבבים את מרכיבי תערובת הגבינה עד לקבלת מרקם אחיד. יוצקים את התערובת מעל הבראוניז ויוצרים אפקט שיש בעזרת סכין או שיפוד.
- אופים במשך 40 דקות שהעוגה נעשית יציבה. מצננים את העוגה, חותכים לריבועים ומגישים. בתאבון!