מתכון לחזה הודו עם פלפלים
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לעוף
- 3 כפות שמן
- 500 גרם חזה הודו חתוך לקוביות
- ¼ כוס קורנפלור
- מלח ופלפל לפי הטעם
לפלפלים
- 1 בצל חתוך לקוביות
- 3 שיני שום
- 1 גמבה חתוכה לקוביות
- 1 פלפל ירוק מתוק חתוך לקוביות
- ½ כוס רוטב טריאקי
- 2 כפות רוטב צ'ילי
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- חותכים את חזה ההודו לקוביות ומניחים בקערה. לאחר מכן, מוסיפים קורנפלור, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים היטב עד שהם מצופים מכל הכיוונים.
- מחממים מחבת ווק או מחבת רחבה עם שמן קנולה, מטגנים את קוביות חזה ההודו 2-3 דקות מכל צד ומניחים אותם בצלחת בצד.
- באותה מחבת מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום והפלפלים ומקפיצים יחד למשך 10 דקות או עד שהם מתרככים.
- מוסיפים רוטב טריאקי, רוטב צ'ילי, מלח, פלפל, מערבבים ומבשלים למשך 1-3 דקות. לאחר מכן, מחזירים את ההודו למחבת, מערבבים במשך 1-2 דקות, מסירים מהאש ומגישים.