מתכון לקציצות פראסה ובשר
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 3 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 1 חבילה כרישה חתוכה מוקפאת (600 גרם)
- 500 גרם בשר בקר טחון
- ¾ כוס פירורי לחם
- 1 ביצה
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן לטיגון חצי עמוק
הוראות הכנה
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל והכרישה יחד למשך 10-12 דקות או עד שהם נהיים שקופים.
- מעבירים למסננת, מסננים את הנוזלים היטב ומניחים בקערה.
- מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. מחלקים את התערובת לקציצות.
- מחממים מחבת עם שמן לטיגון חצי עמוק ומטגנים את הקציצות למשך 4-5 דקות מעל צד עד להזהבה.