מתכון לתבשיל עוף, אורז ואפונה
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 6 חלקי עוף: שוקיים, כרעיים ירכיים
- 2 כוסות אורז
- 3 כפות שמן
- 2 בצלים קצוצים
- 1 כוס אפונה ירוקה קפואה
- 1 כפית אבקת מרק
- ½ כפית כורכום
- 1 כפית מלח
הוראות הכנה
- מחממים סיר רחב עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. לאחר מכן, מוסיפים את העוף ומטגנים 5-7 דקות מכל צד עד להזהבה.
- מוסיפים אורז ומערבבים היטב. לאחר מכן, מוסיפים את האפונה, מים רותחים עם כפית אבקת מרק מדוללת, כורכום ומלח, מבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- כשהסיר מגיע לרתיחה מנמיכים את האש, מכסים עם מכסה ומבשלים על אש נמוכה למשך 35-40 דקות עד לאידוי מלא של הנוזלים. משאירים את הסיר עם מכסה למשך 10 דקות.