אורז אדום מקסיקני
אם אתם מחפשים מתכון מעניין כדי לגוון את האורז הלבן ה"רגיל" הגעתם למקום הנכון. אורז אדום מקסיקני שמלא בכל טוב ויגרום לכם ליהנות מכל ביס.
קבלו מתכון מעולה לאורז מקסיקני אותנטי טעים במיוחד שמשדרג כל ארוחה. בדרך כלל האורז המקסיקני מוגש כתוספת קלילה וטעימה לצד מנה עיקרית או בתוך בוריטו. אתם ממש לא חייבים ללכת למסעדה מקסיקנית כדי ליהנות ממאכלים מקסיקניים. את המתכון הזה ניתן להכין ממרכיבים שיש בכל בית.
אם תלכו למסעדה מקסיקנית אותנטית תשימו לב שהאורז הזה מוגש בדרך כלל עם שעועית או בתוך בוריטו עם בשר וירקות ולא בקערה בצד. במקסיקו נהוג להגיש את כל המרכיבים ביחד ובמידה ואתם רוצים להרגיש במקסיקו שלבו את המתכון עם בוריטו.
הכוסברה
הכוסברה היא אחד המרכיבים שמאפיינים את המטבח המקסיקני ולכן נהוג להגיש את האורז ביחד עם כוסברה, אבל במידה ואתם מאלו שפחות מתחברים לכוסברה או לירקות ירוקים אתם מוזמנים לוותר עליה אבל אז המנה כבר לא נשארת אותנטית.
הכנת המנה
ניתן להכין את המתכון בקלי קלות וליהנות מהמטבח המקסיקני העשיר ממש אצלכם בסלון. הכנת האורז קלה ופשוטה והיא בדיוק כמו להכין אורז רגיל רק שבחלק התיבול אנחנו הולכים להכניס טעמים מקסיקניים שיתנו לאורז את הטעם המיוחד שלו.
אחסון
ניתן לשמור את האורז במקרר למשך 3 ימים. ברגע שאתם רוצים להגיש אותו פעם נוספת פזרו מעט מים מעל האורז וחממו במיקרוגל, הפעולה הזאת מחזירה לאורז את העסיסיות והלחות שלו בדיוק כמו של אורז טרי.
מתכון לאורז אדום מקסיקני
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 3 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 1 חבילה רסק עגבניות קטן
- 2 כוסות אורז
- 3 כוסות מים רותחים
- 1 כפית אבקת מרק
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- חופן כלי כוסברה קצוצה להגשה
הוראות הכנה
- מחממים סיר רחב עם שמן, מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום ומטגנים למשך דקה נוספת.
- מוסיפים רסק עגבניות מלח, פלפל ומערבבים היטב, מוסיפים את האורז ומערבבים היטב עד לאיחוד.
- מוסיפים מים רותחים, אבקת מרק ומערבבים, מבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה. כשהסיר מגיע לרתיחה, מכסים עם מכסה, מנמיכים את האש ומבשלים למשך 15 דקות. מכבים את האש ומשאירים עם מכסה למשך 10 דקות נוספות. מגישים עם כוסברה קצוצה לצד בוריטו ומנת חלבון.
