כנפיים בתנור בקלות ברוטב סילאן
כנפי עוף בתנור ברוטב סילאן מתקתק שעושה טעם של עוד, ברגע שתטעמו לא תוכלו להפסיק לאכול עד לכנף האחרונה.
את המתכון הזה פיתחנו לאחר שהזמנו כנפיים למנה ראשונה במסעדה אסייתית שכונתית שאנחנו מאוד אוהבים להזמין ממנה סושי. כל כך התלהבנו מהמנה שהיינו חייבים לשחזר אותה בבית.
אפיית הכנפיים בתנור
בדרך כלל נהוג להכין את כנפיים בטיגון בשמן עמוק, אבל לא רצינו ללכלך את הבית וליצור ריח חזק של טיגון אז החלטנו לעשות את הכנפיים בצורה בריאה יותר, בתנור. בנוסף, הכנפיים הם חלק מאוד שומני בעוף והן מתבשלות בתנור בשמן של עצמן.
לאחר שאופים את הכנפיים והן עשויות היטב, מצפים אותן ברוטב מתוק שנדבק למעטפת החיצונית של הכנפיים ויוצר את השכבה הדביקה, הקריספית והמתקתקה שכולנו אוהבים ומכורים אליה. המתכון הזה הוא קל, פשוט ומורכב ממינימום מצרכים ומקסימום טעם.
על מנת שתהנו לאכול את הכנפיים בהנאה ובקלות אנחנו ממליצים לחצות אותם לחצי, ככה תוכלו לאכול כל כנף ולהינות הרבה יותר ממנה קסומה של כנפיים עשירים ברוטב סילאן.
רוטב הסילאן
למתכון זה יש לרכוש סילאן טבעי מ 100% תמרים, שימו לב בפעם הבאה שאתם בסופר לסילאן שאתם קונים, מכיוון שקיימים לא מעט מוצרים מזוייפים של סילאן שמכילים כמויות גבוהות של סוכר.
המתכון מאוד קל להכנה ובעיקרון צריך רק לערבב את כל הרכיבים ביחד ולזרוק לתנור לאפייה של 45 דקות.
מתכון לכנפיים בתנור ברוטב סילאן
מרכיבים
- 1 קילו כנפי עוף חצויות לחצי
- 5 כפות סילאן
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף רוטב צ'ילי מתוק
- מעט מלח גס
- שומשום לעיטור
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל 220 מעלות מצב אפייה.
- מניחים את הכנפיים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, מפזרים מעט מלח גס מעל הכנפיים ומכניסים לאפייה של 25 דקות עד להזהבה.
- מערבבים בקערה את כל רכיבי הרוטב ויוצקים מעל הכנפיים.
- מנמיכים את חום התנור ל 180 מעלות ומחזירים לאפייה נוספת של 10 דקות עד שהרוטב נטמע בכנפיים.
- מוציאים מהתנור, נותנים להתקרר במשך 5 דקות, מפזרים מעט שומשום ומגישים, בתאבון!
טעיםםםםם. תודה!!
בשמחה, תודה שחזרת לשתף!