אורז אדום עם עוף
אורז אדום עם עוף מהמטבח העירקי, אחד המתכונים הכי מוצלחים שעובר אצלנו במשפחה כבר שנים. מדובר בתבשיל קל שלא דורש הרבה מאמץ. העוף מתבשל במי הבישול של האורז וזה מה שהופך את המנה הזאת לכל כך טעימה.
בשמה השני היא נקראת טבית. אם בא לכם לגוון את החמין של שבת עם מנה מגוונת וטעימה במיוחד, והכי חשוב בכלום עבודה, כדאי לכם להכין אותה. טבית מושלם מבית סבתא שיזכיר לכם טעמים מהעבר.

מתכון לאורז אדום עם עוף
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 4 כפות שמן קנולה
- 1 בצל קצוץ
- 6 חלקי עוף כמו: שוקיים ירכיים וכרעיים
- 2 כוסות אורז לבן
- 1 חבילת רסק עגבניות קטנה
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 3.5 כוסות מים רותחים
- 1 כף אבקת מרק
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
- מחממים סיר רחב עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. לאחר מכן, מוסיפים את העוף ומטגנים 5-7 דקות מכל צד עד להזהבה.
- מוסיפים אורז, רסק עגבניות ופפריקה ומערבבים היטב. לאחר מכן, מוסיפים את המים הרותחים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- כשהסיר מגיע לרתיחה מנמיכים את האש, מכסים עם מכסה ומבשלים למשך 30 דקות עד לאידוי מלא של הנוזלים.
- מחממים תנור לחום הגבוה ביותר, מעבירים את הסיר לתנור ואופים למשך 10 דקות עד להשחמה, מגישים ובתאבון!
- ניתן להשאיר את הסיר בתנור במהלך השבת בחום של 100 מעלות או בפלטת שבת.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 303פחמימה: 33גרםחלבון: 19גרםשומן: 10גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית