אורז עם בורגול ובצלים
מתכון צמחוני מנצח לתוספת שהיא בעצם ארוחה שלמה. אורז עם בורגול ובצלים שכולם אוהבים, גם ילדים וגם מבוגרים.
את המנה הזאת הכנת בטעות, כשנשאר ממש מעט אורז בבית, אז החלטתי לשלב אותו עם בורגול.
התחלתי את הבישול בטיגון של הבצל ואז הוספתי את האורז והבורגול, תיבלתי אותם עם תיבול עגבניות מתקתק ומה שיצא הפתיע אותי לגמרי! פשוט סיר שהוא חלום ואי אפשר להפסיק לזלול.
בתור אחת שלא כל כך מתחברת לבשרים ומעדיפה לאכול ארוחות צמחוניות, המנה הזאת היא פשוט מנצחת בעיני. היא מתאימה גם כתוספת מעניינת ומשביעה לארוחת שבת ולחגים.
אם אתם מחפשים מתכון מעולה וקל שמשלב אורז ובורגול יחד, תנסו את המתכון הבא. ניתן להוסיף ירקות שונים כמו גזר, קישואים וכל ירק שנשאר בבית. קדימה בואו נתחיל!
מתכון לאורז עם בורגול וירקות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 כוס אורז לבן
- 1 כוס בורגול
- 1 בצל קצוץ לבן או סגול קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 3 ענפי בצל ירוק קצוצים
- 3 כפות שמן
- 3 כוסות מים רותחים
- 1 חבילת רסק עגבניות קטנה
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר עם שמן ומטגנים את בצל לבן או סגול עד להזהבה, מוסיפים שום ומטגנים למשך דקה נוספת.
- מוסיפים את האורז והבורגול ומטגנים יחד למשך 2-3 דקות.
- מוסיפים מים רותחים, רסק עגבניות, סוכר ותבלינים, מערבבים היטב ומבשלים עד לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים למשך 20 דקות.
- בסיום הבישול משאירים את הסיר סגור ל-10 דקות נוספות, מוסיפים בצל ירוק, מערבבים עם מזלג ומגישים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 336פחמימה: 63גרםחלבון: 8גרםשומן: 7גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
