ארוחות צהריים | מתכונים | מתכונים טבעוניים | מתכונים ליום כיפור | מתכונים פרווה | מתכונים צמחוניים | תוספות
אורז תרד: מנה יוונית טעימה שתרצו להכין
לפעמים, כשבא לי אורז, אני מחפשת רעיונות לגוון את האורז הלבן עם תוספת טעימה ומיוחדת, ויחד עם זאת פשוטה וקלה להכנה. אורז פרסי ירוק הוא הפתרון המושלם, ואני מצרפת לכך את הטוויסט היווני שלי – אורז תרד.
המנה הזו היא שילוב מושלם בין סלט לאורז. היא כל כך משביעה וטעימה ולגמרי יכולה להיות מנה עיקרית בפני עצמה. תרד הוא ירק שמתרכך ומתפשט באופן טבעי כאשר מבשלים אותו יחד עם האורז.
מוסיפים לו קצת לימון טרי שמעניק למנה רעננות והופך אותה לסופר כפית וטעימה. ולכל מי שחושב לטעום מהסיר, תיזהרו אי אפשר להפסיק לזלול!
התרד נמס ועוטף את האורז בקרמיות שאני אוהבת. זו מנה מצוינת כתוספת לארוחת צהריים לילדים וגם למבוגרים או לארוחת שבת ולחגים. מלאה בטעמים נפלאים ובערכים תזונתיים נהדרים.
להלן מתכון פשוט לאורז תרד יווני:
מתכון לאורז תרד
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כוסות אורז עגול
- 3 כוסות מים רותחים
- מלח פלפל לפי הטעם
- 1 חבילת תרד טורקי קצוץ
- חופן עלי כוסברה קצוצה
- חופן עלי פטרוזיליה קצוצה
להגשה
- מעט מיץ לימון
- שמן זית לעיטור
הוראות הכנה
- מחממים סיר רחב עם שמן, מטגנים את הבצל עד שהוא נעשה שקוף. לאחר מכן, מוסיפים את השום והאורז, מערבבים ומטגנים למשך דקה.
- מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, מלח, פלפל לפי הטעם, מערבבים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה. כשהסיר מגיע לרתיחה, מכסים עם מכסה, מנמיכים את האש ומבשלים למשך 10 דקות.
- מוסיפים את עלי התרד, כוסברה, פטרוזיליה, מערבבים היטב ומבשלים יחד עם מכסה סגור למשך 5 דקות נוספות.
- מכבים את האש ומשאירים את הסיר עם מכסה למשך 10 דקות נוספות. מגישים לצלחת: מזלפים מעט שמן זית ומיץ לימון. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 303פחמימה: 55גרםחלבון: 7גרםשומן: 8גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
