אטריות עם בשר טחון
מחפשים מתכון מנצח לאטריות רחבות עם בשר טחון? תבשיל מנצח של אטריות ביצים עם בשר וירקות שילדים אוהבים.
מתכון לאטריות עם בשר טחון
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לאטריות
- 1 חבילה אטריות ביצים רגילות או רחבות
- מים
- מלח
מרכיבים לרוטב
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 1 גמבה קצוצה דק
- 1 פלפל ירוק קצוץ דק
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 1 כוס ממי הבישול של האטריות
- 1 חבילה רסק עגבניות
- 1 כף אבקת מרק
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
- להכנת האטריות: מבשלים את האטריות עם מים רותחים ומלח במשך 10 דקות או לפי הוראות היצרן. שומרים כוס ממי הבישול להכנת הרוטב.
- להכנת הרוטב: בסיר מחממים שמן ומטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף. לאחר מכן, מוסיפים שום, גמבה, פלפל ירוק, מערבבים ומטגנים למשך 3-5 דקות.
- מוסיפים את הבשר, מערבבים ומטגנים למשך 2-3 דקות. מוסיפים את מי הבישול של הפסטה, רסק עגבניות, אבקת מרק מדוללת במים, תבלינים, מערבבים ומבשלים למשך 35 דקות עם מכסה סגור, מסירים את המכסה ומבשלים עוד 10-15 דקות עד לאידוי הנוזלים.
- מוסיפים את האטריות המבושלות לסיר הבשר, מערבבים ומגישים. בתאבון!
