איך לבחור את האבטיח המושלם? 5 טיפים מנצחים
כיצד ניתן לבחור אבטיח מתוק, ומה ההבדל בין אבטיח זכר לנקבה?
אבטיח הוא מאכל מאוד פופולארי בישראל בחודשי הקיץ החמים. האבטיחים טעימים, מתוקים ומעולים כקינוח קריר ומרענן. הם עשויים מ 93% מים, ולכן נחשבים לבריאים מהסיבה שהם מעניקים לנו גם כמות גדולה של מים באכילתם. אז לפני שנצא לקנות אבטיח. איך בוחרים אבטיח מתוק?
5 טיפים לבחירת האבטיח המושלם
1. גבעול האבטיח:
בחרו אבטיח עם גבעול יבש, מכיוון שזה מסמל שהאבטיח הינו בשל ומתוק. במידה ואתם רואים גבעול ירוק זה אומר שהאבטיח נקטף לפני הזמן והוא עדיין לא בשל. לא היינו ממליצים…
2. משקל האבטיח:
הגודל לא קובע – אבטיח גדול יותר לא מבטיח שיהיה מתוק יותר, ההפך הוא הנכון הגודל המומלץ ביותר לקניית אבטיח מתוק הוא גודל בינוני.
3. חפשו את הכתם הצהבהב:
ככל שצבע הכתם יהיה יותר צהוב כהה יותר, כך האבטיח מתוק יותר. במידה והכתם בצבע לבן או בגוון בהיר זה אומר שהאבטיח יהיה פחות מתוק ולכן תימנעו מלקנות אותו.
4. בחרו אבטיח מוצק:
ככל שהאבטיח מוצק וחזק יותר, הוא יהיה מתוק יותר. אם האבטיח גמיש, זה אומר שהוא כבר מאוחסן זמן רב ועתיד להתקלקל בקרוב, ניתן לבחון זאת ע"י דפיקה קלה על האבטיח.
5. כתמים חומים:
הכתמים החומים השונים על האבטיח מסמלים מגע של דבורים באבקנים של האבטיח, הדבורים בדומה ליצירת הדבש, גורמים לאבטיח להיות מתוק יותר ולכן מומלץ לקנות אבטיח המכיל כתמים חומים רבים.
איך מבדילים בין אבטיח זכר לנקבה?
לא הרבה יודעים אך קיים ההבדל בין אבטיח זכר לנקבה:
אבטיח זכר
לרוב גדולים יותר מאבטיח נקבה, הם בצורת אליפסה וטעמם יותר מימי ופחות מתוק.
אבטיח נקבה
לרוב קטנים יותר ובצורת כדור עגול. טעמם מתוק יותר ומרוכז. לכן, כשאתם בוחרים אבטיח מומלץ להעדיף את הסוג הזה.
לדפוק על אבטיח
לא פעם אנחנו רואים אנשים ברשתות השיווק דופקים על האבטיח, אבל מה אנחנו אמורים לשמוע? שאנחנו טופחים על האבטיח עלינו לשמע צליל בחזרה. הצליל אמור להיות נקי בצורת הד. במידה ואנחנו לא שומעים צליל בחזרה זה אומר שהאבטיח לא בשל ומתוק מספיק.
אבטיח קלוריות
האבטיח נחשב לדל קלוריות מכיוון שהוא מורכב בעיקר ממים, אך יחד עם זאת, חשוב לזכור שיש לצרוך את האבטיח במידתיות מכיוון שכמות הסוכר בו גדולה.
סימון תזונתי אבטיח | ל-100 גרם |
---|---|
קלוריות | 30 |
חלבונים (גרם) | 0.61 |
פחמימות (גרם) | 7.55 |
שומנים (גרם) | 0.15 |
מתכון לאבטיח עם בולגרית
לסיום סיומת מתוק במיוחד, קבלו מתכון טעים ומרענן לאבטיח עם גבינה בולגרית.
מה צריך?
אבטיח חתוך לקוביות
גבינה בלוגרית 5% חתוכה לקוביות
מעט שמן זית
אופציונלי: עלי נענע לקישוט
אופן הכנה:
-מסדרים את חתיכות האבטיח בצלחת הגשה או בקערה.
-מזלפים מעט שמן בית ומלח גס.
-מעל מפזרים את הגבינה הבולגרית, עלי הנענע ואוכלים בהנאה.
מקווים שלמדתם ושמרתם לעצמכם כמה טיפים לפעם הבאה שאתם יוצאים לקניות או לירקן. ואם אתם רוצים ללמוד איך לבחור ירקות ופירות נוספים מוזדמנים לקרוא את המדריך שלנו בנושא. בהצלחה!