איך מכינים פופקורן מושלם בסיר?

מחפשים מתכון מעולה לפופקורן מושלם כמו בבתי הקלונוע? פופקורן עשיר וטעים שיוצא אוורירי ופריך ללא חתיכות שרופות או גרגירים בתחתית. בדיוק בשביל זה הכנו לכם את מדריך להכנת פופוקרן בסיר שיוצא מוצלח בכל פעם מחדש.

את הפופקורן הביתי מכינים מגרעיני תירס לפופקורן. גרגרים אלו נחשבים למזינים במיוחד ובעלי רכיבים המסייעים לבריאות הגוף והתאים השונים. בנוסף, גרעיני פופקורן עשירים בסיבים תזונתיים ויכולים לסייע בהאצת מערכת העיכול והורדת כמות הכולסטרול בדם. בבתי הקלונוע כמות השומן בפופקורן היא גבוהה יחסית ולכן אנשים רבים מעדיפים להכין פופקורן בסיר בבית, שם הם יכולים לשלוט בכמויות השמן. כך מתקבל חטיף טעים, בריא ודל שומן.

איך מכינים פופקורן כמו בקולנוע

מרכיבים

2-3 כפות שמן או רבע חבילת חמאה

חצי כוס גרעיני תירס לפופקורן

מלח לפי הטעם

אופן הכנה

מחממים סיר עם 3-4 כפות שמן או רבע חבילת חמאה. מוסיפים חצי כוס גרעיני תירס לפופקורן ומערבבים היטב כך שכל השמן יגע בגרגירים, משטחים את הגרעינים לתחתית הסיר וסוגרים את הסיר עם מכסה. ברגע שהפופקורן מתחיל להתפוצץ מנמיכים את האש ומחכים עד שכל הגרעינים מתפוצצים, כששומעים שהרעש של הגרעינים מתחיל לרדת מכבים את האש וממתינים 1-2 דקות עם מכסה סגור. ממליחים את הפופקורן ומגישים.

הכנת פופקורן במיקרוגל:

במיקרוגל תוכלו להכין את הפופקורן ללא שמן כלל. מניחים גרגירי תירס לפופקורן בשקית נייר או בכלי מיוחד לחימום פופקורן, מכניסים למיקרו ומחממים למשך 3-5 דקות עד ששומעים שהגרעינים מסיימים להתפוצץ.

תיבול מיוחד לפופקורן

לאחר שהכנתם את הפופקורן ניתן לתבל אותו במגוון תבלינים. הנה כמה רעיונות:

פופקורן מתוק: מחממים סיר ומוסיפים כף חמאה. כשהחמאה נמסה לגמרי מוסיפים 2 כפות סוכר וממתינים עד להמסה מלאה. מוסיפים את הפופקורן, מערבבים היטב ומוציאים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.

פופקורן בטעם שום: מוסיפים 2 כפות אבקת שום ומערבבים היטב.

פופקורן בטעם פפריקה: מוסיפים כפית פפריקה מתוקה, כפית אבקת גריל, כפית מלח וקורט אבקת שום.

פופקורן בסיר קלוריות

הערכים מתייחסים למנת הגשה (בערך 2 כוסות פופקורן מוכן).

איך לאחסן את הפופקורן המוכן?

לאחר ההכנה, הפופקורן נשאר נהדר ופריך כל עוד שומרים אותו בקופסה אטומה או בשקית זיפר אטומה. כך תוכלו לשמור אותו למשך שבוע לפחות.