איך מקלפים אננס טרי?
תקנו אננס טרי
אל תיכנעו לאננס משומר, כי זה פשוט לא אננס טרי, חברות מזון רבות מוסיפות לאננס המשומר המון סוכרים וחומרים משמרים שמזיקים לבריאות שלכם. במידה ואתם רוצים לקנות אננס קפוא, ודאו ברשימת המרכיבים שזה אכן 100% אננס ולא רכיבים שונים שאתם לא מכירים.
איך בוחרים אננס?
מקווים שהשתכנעתם שהכי טעים זה אננס טרי, אבל איך תדעו כיצד לבחור אננס מתוק וטעים?
אנחנו ממליצים לקנות אננס טרי בירקנייה מכיוון שבדרך כלל איכות הירקות והפירות שם גבוהה יותר מאשר בסופר. אם בכל מקרה אתם קונים אננס בסופר, היעזרו בטיפים הבאים כדי לבחור את האננס המושלם.
1. בדקו את תחתית האננס: הרימו את האננס ובדקו שאין לו עובש, בחנו את האננס היטב מכיוון שיצא לנו להיתקל לא מעט באננסים עם סימני עובש בסופרים השונים ורשתות החקלאות השונות.
2. הריחו את האננס: במידה ויש לאננס ריח מתוק – הוא טוב לאכילה. במידה ואין לו ריח מתוק או שאין לו ריח כלל – לא לקנות.
3. בחרו אננס עם כתר: בחרו אננס עם כתר ירוק (קוצים ירוקים) מכיוון שהאננס יכול להישמר למשך זמן ארוך יותר מאשר אננסים שחתכו להם את הכתר.
שיטות לקילוף אננס
השיטה הקלאסית:
1. הוציאו / חתכו את כתר האננס.
2.חתכו את החלק העליון והתחתון של האננס.
3.חתכו את האננס והיזהרו לא לחתוך עמוק מדי ל"בשר" האננס, אל תדאגו אם נשאר מעט קליפה.
4. הורידו בעדינות את כל חתיכות הקליפה ונשארו וחתכו את האננס לעיגולים.
5.חתכו את העיגולים לחצאים והגישו.
השיטה המקצועית:
1.חתכו את החלק העליון והתחתון של האננס.
2.השכיבו את האננס על קרש חיתוך ובעזרת סכין גדולה וחדה (זהירות על הידיים) חתכו את הקליפה בצורה מסובבת.
3. חתכו את העיגולים לחצאים והגישו.
אחסון אננס טרי
אם נשאר לכם מעט אננס (איך??) הכניסו אותו לקופסה אטומה ושמרו במקרר עד יומיים. במידה ואתם לא הולכים לאכול את האננס ביומיים הקרובים הכניסו ישר למקפיא – ששם התוקף מתארך למספר חודשים.
מחפשים מתכונים טעימים עם אננס? הנה כמה מתכונים אם נשאר לכם אננס מיותר:
כעת אתם יודעים איך לבחור אננס, איך לקלף ואיך לאחסן. כל מה שנשאר הוא להתענג על אננס מתוק ומפנק, בתאבון!
