תבשיל של בורגול ופרגיות בסיר אחד
תבשיל של בורגול ופרגיות בסיר אחד, ארוחת צהריים נפלאה שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים. אם יש מנה מהירה שתמיד עולה לי לראש שהילדים רעבים, ואני צריכה לתקתק ארוחה ברבע שעה זה הסיר הזה.
והגיע הזמן לתת לסיר הזה את הכבוד הראוי לו בבלוג. אז קבלו מתכון לבורגול עם פרגיות קל וטעים במיוחד שמכינים ב-10 דקות.
מתכון לבורגול ופרגיות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 500 גרם פרגיות חתוכות לקוביות
- 2 כוסות בורגול עבה (מושרה במים למשך שעה)
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 1 עגבניה חתוכה לקוביות
- 3 כפות שמן
- 1.5 כוסות מים רותחים
- 1 כף סילאן
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית כורכום
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר עם שמן, מטגנים את קוביות הפרגיות למשך 4 דקות מכל צד ומוציאים לצלחת.
- באותו הסיר מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים שום ועגבניה ומטגנים למשך 2 דקות נוספות.
- מוסיפים את הפרגיות, הבורגול המושרה, כוס וחצי מים רותחים, סילאן ותבלינים ומערבבים היטב, מבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- כשהסיר מגיע לרתיחה מנמיכים את האש מבשלים למשך 20-25 דקות עד שהמים מתאדים לגמרי. משאירים את הסיר עם מכסה למשך 10 דקות נוספות ומגישים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 550פחמימה: 69גרםחלבון: 39גרםשומן: 14גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
