בורקיטס גבינות
בורקיטס פריכים, מלוחים ומפנקים שניתן להכין לשבת בבוקר. מאפה בהכנה ביתית, ממולא בתערובת גבינות טעימות או תפוחי אדמה. הבצק של הבורקיטס יוצא נימוח מבפנים וקריספי ומתפצח מבחוץ, מתכון קל שמתאים במיוחד למי שאוהב בורקיטס גבינה כמו במאפיות של פעם.
מילוי הגבינות הופך את הבורקיטס למאפה מושלם וייחודי. הבורקיטס משתלבים באופן מושלם בארוחה קלילה לכל המשפחה לצד סלטים, ירקות פרוסים, ביצה קשה ומתבלים שונים.
הם מתאימים גם לאירוח חלבי, לארוחות בוקר ולארוחת בראנץ'. ברגע שתטעמו אותם, אני מבטיחה לכם שלא תוכלו להפסיק לאכול אותם ותכינו את המתכון שוב ושוב, אז שמרו לכם אותו בצד.
והחלק הכיפי? ניתן להכין אותם, להקפיא ולהפשיר שוב בקלי קלות כשמתחשק, ואל תדאגו לגבי הטעם, הם שומרים על הטעם המדהים שלהם גם אחרי ההקפאה.
אז קדימה בואו נקפוץ למתכון!
מתכון לבורקיטס גבינות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לבצק
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 חבילת חמאה מומסת
- 1 גביע שמנת חמוצה
- 1 כפית מלח
מרכיבים למילוי גבינות
- ½ חבילת גבינה טוב טעם
- ½ כוס גבינה בולגרית מפוררת
- ½ כוס גבינה צהובה מגורדת
- ½ גביע קוטג'
- 1 ביצה
מרכיבים לציפוי
- 1 ביצה טרופה
- 3 כפות שומשום
הוראות הכנה
- מערבבים בקערה קמח, חמאה מומסת, שמנת חמוצה ומלח היטב עד לקבלת בצק אחיד. בקערה אחרת, מערבבים יחד את כל מרכיבים למילוי הגבינות עד לקבלת תערובת אחידה.
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח, קורצים עיגולים קטנים, במרכז של כל עיגול מניחים כף מהמלית, סוגרים לצורת חצי עיגול ומניחים את הבורקיטס על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
- מברישים ביצה טרופה, מפזרים שומשום, מכניסים לתנור ואופים במשך 25 דקות, עד להזהבה. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 185פחמימה: 12גרםחלבון: 11גרםשומן: 13גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
