בורקס דפי אורז במילוי בשר ופטריות
בורקס דפי אורז קריספי במילוי בשרי משגע, דפים בצבעים וטעמים שונים שנחטפים בין רגע!
מומלץ להכין לצידם טחינה או רוטב פטריות ויש לכם מאפה ממולא בשר משגע.
מתכון לבורקס דפי אורז במילוי בשר ופטריות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 12 דפי אורז צבעוניים
- 3 כפות שמן
- 150 גרם בשר טחון
- ¼ בצל קצוץ
- 4 פטריות חתוכות לקוביות קטנות
- 1 כף צנוברים
- תבלינים: קורט בהרט, ¼ כפית מלח, ¼ כפית פלפל שחור
- 1 ביצה טרופה
- 1 כף שומשום
הוראות הכנה
- מחממים מחבת עם 3 כפות שמן, מטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף. לאחר מכן, מוסיפים את הפטריות ומטגנים למשך 2-3 דקות ומוציאים לצלחת.
- באותה המחבת שמים את הבשר הטחון, מתבלים בבהרט, מלח ופלפל שחור, מערבבים היטב ומטגנים למשך 3-5 דקות עד שהבשר משנה את צבעו. בסיום הטיגון מוסיפים את הבצל והפטריות המטוגנות ואת הצנוברים, מערבבים היטב ומניחים בצד להתקררות.
- מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
- מרטיבים דף אורז מתחת לכיור למשך 2-3 דקות עד שנהיה גמיש, מניחים על צלחת עגולה. במרכז דף האורז מניחים 2 כפות ממלית הבשר והפטריות. לאחר מכן, מרטיבים דף אורז נוסף מתחת לכיור ומניחים מעל. סוגרים משני הפינות ומגלגלים לצורת בורקס.
- מניחים את הבורקסים על גבי נייר האפייה, מברישים ביצה טרופה ומפזרים שומשום. מכניסים לתנור ואיפים למשך 30 דקות או עד להזהבה קלה.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 152פחמימה: 3גרםחלבון: 7גרםשומן: 12גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
