בורקס תורכי גבינות ותרד
פנקו את עצמכם ואת בני משפחתכם בבורקס טורקי ואותנטי בדיוק כמו בטורקיה. הכנת הבורקס לוקחת 10 דקות עבודה והוא טעים בטירוף!
בדרך כלל אני מעדיף להכין בורקס תפוח אדמה או בורקס גבינה, אבל התחשק לי לגוון ולשנות את הבורקס הרגיל ולנסות משהו חדש.
אני חייב לציין שהתרד מוסיף המון לבורקס ומשפר את ההטעם. הבורקס מזכיר טעמי ילדות כמו הבורקסים שהיו מוכרים בבורקסיות של פעם, אז קדימה למתכון.
מתכון לבורקס תורכי גבינות ותרד
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- ½ חבילת בצק עלים מוכן
- 1 כף שמן
- ½ שקית תרד
- ½ כוס גבינה בולגרית מגורדת
- ½ כוס גבינת מוצרלה מגורדת
- קורט אגוז מוסקט
- מלח פלפל לפי הטעם
- 1 ביצה להברשה
הוראות הכנה
- מחממים מחבת עם שמן ומבשלים את עלי התרד למשך 3 דקות עד שהנפח שלהם יורד.
- מעבירים את עלי התרד לקערה ומוסיפים את הגבינות, התבלינים ומערבבים היטב.
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- פורסים את הבצק ומחלקים אותו ל-2 מלבנים. על כל מלבן מורחים את המילוי בצורת פס דק באופן שווה ומגלגלים לצורת רולדה הדוקה.
- מגלגלים את הרולדה סביב עצמה לצורת שבלול ומניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. לאחר מכן, מברישים את השבלולים בביצה ומכניסים לאפייה במשך 15-20 דקות עד להזהבה. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 445פחמימה: 40גרםחלבון: 12גרםשומן: 27גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית