בטטות אפויות קריספיות בתנור
אין על בטטות בתנור, מנה קלה ומהירה שאפשר להכין בפחות משעה אחת של עבודה, לשבת בשולחן להתפנק על בטטה חמה ועסיסית או אפילו לשלב אותה בתוך ארוחה לצד מנה עיקרית כמו חזה עוף, שניצל או טופו.
אני מכין לי פעם בשבוע בטטה בתנור – זה הממתק האהוב עליי. הבטטה כל כך מתוקה ועסיסית שהיא יכולה בקלות לקחת עוגות, עוגיות וקינוחים אחרים. בנוסף הבטטה יכולה לשמש גם כחטיף אנרגיה לפני פעילות גופנית בזכות הסוכרים שהבטטה מכילה באופן טבעי.
הכנת המתכון קלה במיוחד, המתכון מורכב בסך הכל מ-4 מרכיבים. יש מתכונים שלא מצליחים לצאת לי מהראש מרוב שהם קלים, פשוטים וטעימים – המתכון הזה הוא אחד מהמתכונים האלו שתמיד יכול להיות פתרון קל כשרעבים ואין יותר מדי כוחות להתחיל לבשל.
המתכון שלפניכם מוציא מהבטטה מקסימום מהטעם שלה במינימום מאמץ, ברגע שתיקחו ביס מהבטטה אתם הולכים להתמוגג ולתהות לעצמכם איך לא הכנתם את המתכון הזה עד עכשיו. פנקו את עצמכם ואת משפחתכם והכינו לעצמכם בטטה טעימה וקריספית.
מה הסוד בבטטות מוצלחות?
כדי שיצא לכם בטטות מוצלחות חייבים לפזר בנדיבות שמן זית. לא סתם המתכון דורש 3 כפות שמן זית, לצערי זה פשוט לא יוצא אותו הדבר אם משתמשים בתרסיס שמן. השמן עוזר לבטטה להתקרמל במהלך האפייה ובזכותו יוצא בטטה מתוקה והכי חשוב – בטטה קריספית!
האם כדאי לשרוף מעט את הבטטה?
אם אתם אוהבים בטטה קריספית אז בוודאי. לאחר כ-35 דקות של אפייה פתחו את התנור כל כמה דקות עד שהבטטה מגיעה למידת ההשחמה הרצויה (משתנה בין תנור לתנור). רק אל תשכחו את הבטטה בתנור בלי להשגיח עלייה – היא עלולה להישרף וזה כבר פחות נעים.
איזה גודל בטטה מומלץ לקנות?
המתכון נכתב לפי בטטות בגודל בינוני אבל אפשר לגמרי להשתמש בבטטות בכל הגדלים, רק שימו לב שבמידה ואתם משתמשים בבטטות קטנות יותר זמן האפייה מתקצר מעט ואם אתם משתמשים בבטטות גדולות יותר זמן האפייה יגדל מעט.
מתכון לבטטות אפויות קריספיות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 5 בטטות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית אורגנו יבש
- קורט מלח פלפל
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-220 מעלות מצב אפייה.
- מקרצפים את הבטטות היטב ושוטפים אותם במים. חוצים את הבטטות לחצאים ומסדרים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. מפזרים מעל הבטטות אורגנו, מלח ופלפל.
- מכניסים את הבטטות לאפייה למשך 40-45 דקות או עד למידת הרכות הרצויה.
