גוזלמה – מאפה טורקי קל וטעים
גוזלמה- מאפה טורקי קל וטעים ללא התפחה שמבוסס על יוגורט תרד וגבינות. ניתן למלא את הגולזמה בתוספות שאוהבים, והוא מתאים לארוחת ערב חלבית לכל המשפחה.
הבצק יוצא פריך וחלומי, ואחרי שתטעמו אותו, לא תוכלו להפסיק לאכול. פשוט תענוג!
מתכון לגוזלמה – מאפה טורקי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לבצק
- 1 גביע יוגורט (200 גרם)
- 2 כוסות קמח לבן
- מלח פלפל לפי הטעם
מרכיבים למילוי
- 1 כוס גבינה צהובה מגורדת
- 1 כוס גבינה בולגרית מגורדת
- ½ כוס עלי תרד
- 1 כף שמן
הוראות הכנה
- להכנת הבצק: שמים את כל מרכיבי הבצק בקערה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד. מחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים.
- להכנת המילוי: מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את עלי התרד עד להורדת הנפח. לאחר מכן, שמים את הגבינות בקערה, מוסיפים את התרד המטוגן ומערבבים היטב.
- משטחים את כל כדור בצק על משטח עבודה לצורת עיגול, מניחים 2 כפות מהמילוי על צד אחד ומקפלים לצורת חצי עיגול.
- מחממים מחבת עם שמן, מניחים את הגולזמה על המחבת ומטגנים במשך 5-10 דקות מעל צד על להשחמה יפה. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 224פחמימה: 29גרםחלבון: 10גרםשומן: 8גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
