ויטמין B
ויטמין בי הם קבוצה של 8 ויטמינים מסיסים במים, השונים זה מזה במבנה ובתפקוד שלהם, המגיעים אלינו מהמזון שאנחנו צורכים. הקבוצה כוללת בתוכה את ויטמין B1 (תיאמין), וטימין B2 (ריבופלאבין), ויטמין B3 (ניאצין), ויטמין B5 (חומצה פנטותנית), ויטמין B6 (פירידוקסין), וטימין B7 (ביוטין), ויטמין B9 (חומצה פולית), ויטמין B12 (קובלאמין).
למה ויטמין B טוב?
קבוצת ויטמין B אחראים על תקינות פעולות רבות בגוף שלנו ביניהם: הפקת אנרגיה, בנית תאי דם אדומים, שמירה על מערכת העצבים והשרירים, הגנה על מערכת העיכול ושמירה על בריאות העיינים.
באיזה מאכלים יש ויטמין B?
ויטמין B1 – או תיאמין מסייע לגוף בפירוק חומרים לאנרגיה ובשמירה על פעילות תקינה של מערכת העצבים, השרירים והעיכול. הוא מצוי במזונות כמו בשרים, דגים, דגני בוקר, חלב, קטניות ואגוזים. חוסר בויטמין עלולה להוביל להיחלשות מערכת העצבים, פגיעה במערכת הלב, ירידה במשקל, עייפות, מחלות שונות ואף מוות. פרשה ידועה בנושא היא פרשת רמדיה (2003) בה האכילו תינוקות במזון ללא ויטמין B1 מה שהוביל לפגיעה בבריאותם ולמקרי מוות.
ויטמין B2 – או ריבופלבין שומר על הגוף מפני בעיות עור ושיער, מגן על מערכת העיניים ומערכת העצבים. הוא מצוי במזונות כמו ביצים, דגים, קטניות, עלים ירוקים וחלב. מחסור בויטמין בי 2 יכול להוביל למחלות עוד שונות, אנמיה, כאבי גרון ונשירת שיער.
ויטמין B3 – או ניאצין הוא ויטמין החיוני לשמירה על מערכת העצבים ועל תהליך עיכול תקין והפקת אנרגיה. הוא נמצא במזונות כמו ביצים, קמח מלא, דגים, בשרים ונבטים. מחסור בויטמין יכול להוביל לפגיעה במערכת העצבים, בעיות עיכול, בעיות שינה, דמנציה ובמקרים מסוימים גם למוות.
ויטמין B5 – או חומצה פנטותנית הוא ויטמין השומר על המערכת ההורמנלית ועל המערכת החיסונית ומסייע ביצור כדוריות דם אדומות. ניתן למצוא אותו במזונות כמו אגוזים, בוטנים, ירקות ופירות שונים, קטניות, ביצים, בשר ודגים. מחסור בויטמין זה יכול להוביל לבעיות שינה והיחלשות המערכת החיסונית.
ויטמין B6 – או פירוקסידין הוא וטימין המסייע לגוף בחילוף חומרים תקין, שמירה על מערכת העצבים וליצירת כדוריות דם אדומים. הוא מצוי במזונות כמו בשר, דגים, ביצים, אגוזים, מוצרי חלב, עלים ירוקים, בננות, זרעים ואורז מלא. מחסור בויטמין יכול להוביל למחלות עור, חוסר שינה, דיכאון, אובדן תחושה בידיים וברגלים, בעיות ריכז וזיכון.
ויטימין B7 – או ביוטין הוא ויטמין השומר על בריאות הנפש והעור, אחראי על יצירת כדוריות דם אדומות חדשות ומחזק את השיער. הוא מצוי במזונות כמו ביצים, אגוזים, בוטנים, קטניות, ירקות ועוף. מחסור בויטמין זה עלולה להוביל לדיכאון, הזיות, בחילות, בעיות עור, נשירת שיער, עייפות כללית וחולשה.
ויטימין B9 – או חומצה פולית מסייעת לגוף בשמירה על מערכת העיכול, ומערכת העצבים, יצירת כדוריות דם אדומות ועל חיזוק בריאות המוח. הוא מצוי במזונות כמו ירקות ירוקים, דגני בוקר, עופות, ביצים, אגוזים, פירות ונבטים. מחסור בויטמין יכול להוביל לבעיות גדילה, עייפות כללית וחולשה, בעיות במערכת העיכול ומומים בלב.
ויטמין B12 – או קובלאמין אחראי על יצירת כדוריות דם אדומות חדשות, מסייע לגדילה ושומר על מערכת העצבים. ניתן למצוא אותו במזונות כמו פירות, ירקות, מוצרי חלב, דגים ובשר. מחסור בויטמין יכול להוביל לדיכאון, ירידה במשקל, עצירות, בעיות שינה, אנמיה ודמנציה.
ויטמין B חוסר
חוסר בוויטמין B יכול להוביל לבעיות בריאות כמו: ירידה במשקל, דיכאון, בעיות זיכרון, בעיות עור, נשירת שיער, בעיות בעיניים, בעיות בעיכול, היחלשות המערכת החיסונית, השרירים ומערכת העצבים. ניתן להשלים את החוסר בויטמין ע"י תזונה המשלבת ויטמין B או ע"י תוסף תזונה.
שאלות תשובות ויטמין B
מתי מומלץ לקחת ויטמין B?
מומלץ לקחת ויטמין בי בבוקר או בצהריים על מנת שהוא יסייע לכם להיות אנרגטיים ומרוכזים במהלך היום.
ויטמין B קומפלקס תופעות לוואי
עליכם לשים לב כי שימוש יתר בתוסף יכול לגרום לתופיות לווי כמו שילשולים, עייפות, בעיות בקיבה ולחילופין לעצירות.
איך לקחת ויטמין בי 12?
ניתן לקחת כדוריות מציצה אחת ליום מתחת ללשון.
איפה יש B12 בצומח?
לרוב הויטמין קיים במקורות מן החי, אך ניתן למצוא אותו גם בספירולינה. בספירולינה אחת תוכלו לקבל B12 בכמות היומית המומלצת ואף יותר. אנחנו ממליצים לטבעונים וצמחונים לשלב שייק ספירולינה במהלך היום לקבלת הויטמין.