חטיף גרנולה ביתי
חטיף גרנולה ביתי, עשיר וטעים שיוצא הרבה יותר טעים מהקנויים. אם אתם מחפשים מתכון לפינוק טבעי, משביע וטעים במיוחד, אתם חייבים להכין את החטיף הזה.
הוא יוצא פריך וטעים, אפשר לשחק עם התוספות שלו ולהוסיף כל תוספת שרק עולה לכם לראש.
אני מזמן כבר לא קונה חטיפי גרנולה בסופר, בדרך כלל הם מתוקים לי מידי או שחסר בהם תוספת מעניינת.
ולכן לקחתי על עצמי אתגר חדש, לייצר חטיפים ביתיים שיצאו סופר טעימים ומשביעים. והרי לכם, התוצאה. החטיפים האלה יצאו לא פחות ממושלמים. כל מי שטעם, אכל עד הביס האחרון.
החלק הכי מהנה בהכנה? שהיא כל כך פשוטה! פשוט מערבבים את כל המרכיבים עד שמתקבלת עיסה אחידה. את העיסה מעבירים לתבנית מלבנים מרופדת בנייר אפייה, אופים אפייה קצרצרה. לאחר מכן, מצננים את הגרנולה לגמרי וחותכים לחטיפים אישיים עם סכין חדה וגדולה.
ואם אתם מהמשקיעים כמוני? ניתן לארוז כל חטיף בשקית אישית. אני אוהבת להכין את החטיפים האלה גם למשלוחי מנות בפורים. כי אין כמו עוגיות ביתיות, מזינות וטעימות שהוכנו באהבה.
לפני שנקפוץ למתכון, הנה כמה טיפים להכנת חטיפי גרנולה ביתיים:
- תוספות: כאן אני ממליצה לכם לצאת מהקופסה ולהיות יצרתיים במיוחד. אני אוהבת להוסיף פירות יבשים כמו: קוקוס, בננות יבשות, מישמשים, צימוקים. בנוסף, אני מוסיפים שברי עוגיות אוראו, נטיפי שוקולד צ'יפס ומגוון אגוזים וזרעים.
- זמני אפייה: את חטיפי הגרנולה אופים למשך 20 דקות, עד שהם נהיים זהובים. אך אם אתם רוצים שהם יצאו אקסטרה קריספיים, ניתן לאפות עוד 5-7 דקות יותר ולקבל חטיפים קראנצ'ים במיוחד.
- ציפוי החטיפים: אוהבים חטיפים מצופים שוקולד? לאחר האפייה ניתן להכניס את החטיפים למקפיא למשך שעתיים. לאחר מכן, ממיסים שוקולד מריר וטובלים את החטיף בשוקולד, תוך 1-2 דקות השוקולד מתקשה. מצננים את החטיף חזרה לטמפרטורת החדר ואוכלים בהנאה.
- אחסון החטיפים: את החטיפים ניתן לארוז בארזות אטומות או בקופסה אטומה למשך שבוע בחוץ או להקפיא למשך 1-2 חודשים.
מתכון לחטיף גרנולה ביתי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1.5 כוסות שיבולת שועל
- ½ כוס שקדים קצוצים
- ½ כוס אגוזי קשיו קצוצים
- ½ כוס צימוקים
- 3 כפות שמן זית
- 3 כפות דבש או סילאן
- קורט מלח
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית מרובעת בנייר אפייה.
- מניחים בקערה את כל המרכיבים היבשים ומערבבים היטב. בקערה נפרדת, מניחים את כל מהרכיבים הרטובים ומערבבים עד לאיחוד.
- מאחדים בין הקערות ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה. מעבירים את העיסה לתבנית ומשטחים בעזרת כף.
- אופים למשך 20-25 דקות או עד להזהבה קלה. מצננים לגמרי, חותכים לחטיפים לפי הגודל הרצוי ומאחסנים בקופסה סגורה למשך שבוע.
