טבעות בצל
טבעות בצל מוגשות כמנה ראשונה או בתור נשנוש קראנצ'י וטעים לצד מתבלים כמו קטשופ, צ'ילי ומיונז. טבעות הבצל הגיעו אלינו מארץ האוכל המושחת – המטבח האמריקאי, איך לא?
הכנת טבעות הבצל היא פשוטה ומהירה, וכדי להכין אותם תצטרכו לחתוך כמה בצלים לטבעות יפות לפי העובי הרצוי, ולצפות אותם בבלילה שתדביק את פירורי הלחם. טבעות הבצל הראשונות שנחשפו הן טבעות בצל מצופות בחלב ובקמח. אך כיום ניתן למצוא טבעות בצל שעטופות בביצים ובפירורי לחם.
היום נכין טבעות בצל מדהימות שתתקתקו ב 10 דקות הכנה ותיהנו מנשנוש מושלם או תוספת נהדרת לכל ארוחה, לא משנה אם היא חלבית או בשרית, הן משתלבות עם כל מנה.
טבעות הבצל אומנם יכולות להישמע כמו מנה מושחתת, מכיוון שמטגנים אותן בשמן עמוק, אבל, קיימת אלטרנטיבה בריאה של טבעות בצל אפיות בתנור שיוצאות טעימות, זהובות ופריכות בדיוק כמו הטבעות המטוגנות.
רגישים לגלוטן? גם כאן קיימת תחלופה נהדרת, ניתן לצפות את הטבעות בקמח שקדים או בפירורי קורנפלקס ללא גלוטן והתוצאה יוצאת מדהימה וקריספית. צירפנו סרטון הכנה שתראו שלב אחר שלב איך מכינים את טבעות הבצל, אז שנתחיל?
מתכון לטבעות בצל
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 בצל לבן גדול חתוך לטבעות
- 1 ליטר שמן לטיגון
- 1 כוס קמח
- 1 כוס פירורי לחם
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 1 כוס מים
- 1 ביצה
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים שמן בסיר על להבה בינונית-נמוכה במשך 5-10 דקות.
- שמים בקערה ביצה, קמח, מים, מלח ואבקת אפייה ומערבבים היטב. בקערה נפרדת שמים כוס פירורי לחם, מלח פלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.
- טובלים כל טבעת בצל בתערובת הביצים ואז בתערובת פירורי הלחם. לאחר מכן, מחממים שמן עמוק במחבת טייפלון ומניחים את טבעות הבצל לטיגון למשך חצי דקה – דקה מכל צד עד להזהבה.
- מעבירים את טבעות הבצל לצלחת מרופדת בנייר סופג. מגישים עם קטשופ או רוטב אלף האיים. בתאבון!
