כדורי בשר ברוטב עגבניות
מתכון מנצח לכדורי בשר ברוטב עגבניות, כדורי רכים ועסיסיים שמתבשלים על אש נמוכה עטופים ברוטב עגבניות ובסוף מתקבלת מנה מושלמת שילדים אוהבים.
מתכון לכדורי בשר ברוטב עגבניות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לכדורי בשר
- 500 גרם בשר בקר טחון
- ½ בצל קצוץ
- 1 חופן פטרוזיליה קצוצה
- 1 חופן כוסברה קצוצה
- 1 ביצה
- 4 כפות פירורי לחם
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- ¼ כפית כורכום
- מלח פלפל לפי הטעם
מרכיבים לרוטב עגבניות
- 2 כפות שמן קנולה
- 1 בצל קצוץ
- 1 חבילת רסק עגבניות קטנה (100 גרם)
- 2 כוסות מים
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית כורכום
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מערבבים בקערה בשר, בצל, שום, פטרוזיליה, כוסברה, פירורי לחם, פפריקה מתוקה, כורכום ומלח פלפל לפי הטעם עד לקבלת תערובת קציצות אחידה.לאחר מכן, מחלקים את התערובת ל-20 קציצות שוות בגודלן ומניחים על צלחת.
- מחממים סיר רחב עם שמן, מוסיפים בצל ומטגנים אותו היטב עד להזהבה. מוסיפים רסק, מים, תבלינים ומערבבים היטב.
- מניחים את הקציצות בסיר ומכסים אותם ברוטב, מבשלים עם מכסה על אש נמוכה במשך 35-40 דקות ומגישים. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 140פחמימה: 4גרםחלבון: 10גרםשומן: 9גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
