לביבות תפוחי אדמה מטוגנות
מתכון קלאסי וטעים ללביבות תפוחי אדמה שכולם אוהבים. זה המתכון הבסיסי שאני מכין במשך שנים רבות. בכל שנותיי במטבח ניסיתי המון גרסאות שונות ללביבות, והגעתי למסקנה שהמתכון הזה הוא המוצלח ביותר מכולם, אז לבסוף הכרזתי על המתכון הזה כמנצח הגדול.
אני לא יודע איך להסביר את זה, אבל ללביבות האלה יש טעם של ילדות, של חום ושל האווירה הביתית שנוצרת בכל חג מחדש, זה מתכון שפשוט לא מחליפים.
הגשה: מומלץ להגיש את הלביבות ישר לאחר ההכנה, אך במידה ונשארו לכם כמה לביבות, ניתן לאכול גם יותר אחרי עם חימום קצר במיקרוגל או בתנור על חום נמוך.
מתכון ללביבות תפוחי אדמה מטוגנות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 בצלים לבנים קצוצים דק
- 5 תפוחי אדמה קלופים גס בפומפייה
- 1 גזר מגורר בפומפייה
- 2 ביצים
- ⅓ כוס קמח
- מלח פלפל לפי הטעם
- שמן לטיגון
הוראות הכנה
- מערבבים את כל המרכיבים בקערה עד לקבלת תערובת אחידה.
- מחממים שמן במחבת. ניתן לבדוק אם השמן חם על ידי נעיצת כף עץ בשמן, אם יש בועות מסביב לכף עץ, השמן חם ומוכן לטיגון.
- לוקחים כף גדושה מהתערובת ומניחים בזהירות את הלביבה בשמן למשך 3-4 דקות מכל צד (ניתן לטגן בכל סבב עד 4 לביבות). חשוב לשים לב שהשמן לא חם מדי כדי שהלביבות לא ישרפו.
- מעבירים לנייר סופג ומגישים מיד. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 55פחמימה: 11גרםחלבון: 2גרםשומן: 1גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
