מוקפץ עם טופו
מתכון בריא למוקפץ טעים ומתקתק עם טופו וירקות מוקפצים.
מתכון למוקפץ עם טופו
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים למוקפץ
- 300 גרם אטריות אורז
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 חבילת טופו חתוך לקוביות
- 1 בצל חתוך לרצועות
- 3 שיני שום כתושות
- 1 סלסלת פטריות חתוכה לרצועות
- 2 ענפי בצל ירוק חתוכים
- ½ לימון או ליים להגשה
רכיבים לרוטב
- 3 כפות סויה
- 2 כפות טריאקי
- 1 כף צ'ילי מתוק
הוראות הכנה
- מכינים את האטריות לפי הוראות היצרן ומסננים היטב. מוסיפים לאטריות כף שמן קנולה ומערבבים על מנת שלא יידבקו.
- מטגנים את הטופו מכל הצדדים במחבת רחבה עם 2 כפות שמן ומעבירים לצלחת.
- באותה מחבת, מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הפטריות ומטגנים עוד 2-3 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את הבצל הירוק ומטגנים עוד דקה.
- מוסיפים את הטופו ואת האטריות למחבת, מתבלים עם כל רכיבי הרוטב ומערבבים, מבשלים תוך כדי ערבוב עוד כ 3-5 דקות עד שכל הטעמים נספגים ומסירים מהאש. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 342פחמימה: 52גרםחלבון: 14גרםשומן: 10גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
