מרק אפונה יבשה
| | | | | | | |

מרק אפונה

מתכון למרק אפונה יבשה, קטנייה עשירה בחלבון וברזל. מרק שהוא ארוחה שלמה ומשביעה, קל להכנה, סמיך, טעים, שכולם אוהבים ומכינים ממרכיבים שיש בכל בית.

מתכון למרק אפונה

– דרגו את המתכון

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

זמן הכנה 10 minutes
זמן בישול / אפייה 1 hour
סה״כ זמן הכנה 1 hour 10 minutes
סגנון מרקים
מטבח ישראלי
מנות הגשה 6
קלוריות 180

מרכיבים
  

  • 3 כפות שמן קנולה
  • 1 בצל קצוץ
  • 1 גזר מגורר
  • 2 שיני שום כתושות
  • 2 כוסות אפונה יבשה
  • תבלינים: חצי כפית כמון, חצי כפית כורכום, כפית מלח, חצית כפית פלפל שחור.
  • 1 ליטר וחצי מים רותחים (6-8 כוסות)
  • חופן עלי פטרוזיליה קצוצה

הוראות הכנה
 

  • מחממים סיר עם שמן, מטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף.
  • מוסיפים את הגזר ושיני השום, מערבבים ומטגנים למשך 2-3 דקות. מוסיפים את התבלינים והאפונה ומערבבים היטב.
  • מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה. כשהסיר מגיע לרתיחה מכסים עם מכסה, מנמיכים את האש ומבשלים למשך 50 דקות, בסוף הבישול מוסיפים חופן פטרוזיליה קצוצה ומגישים. בתאבון!

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 180פחמימה: 32גרםחלבון: 10גרםשומן: 4גרם
טיפים לקבלת מרקם חלק וקטיפתי ניתן לטחון את המרק עם בלנדר ידני או במעבד מזון.
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית

יכול לעניין אותך

קבל עדכונים לתגובות
הודע לי על
דרגו את המתכון




0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments