מתכון לעוגת אגוזים שוקולד וקוקוס
מתכון קל וטעים לעוגת אגוזים, שוקולד וקוקוס שנמסה בפה ואי אפשר להפסיק ליישר אותה. עוגה פריכה שכולם אוהבים, גם ילדים וגם מבוגרים. הכי כיף לאכול פרוסת עוגה טובה לצד כוס קפה.
הכינו לכם עוגה טעימה עם מרקם אוורירי שבה אפשר ליהנות משלושת העולמות: אגוזים, שוקולד וקוקוס – כל הטעמים האלו בעוגה אחת!
העוגה בטעם נוסטלגי של פעם ותזרוק אתכם 10 שנים אחורה ואפילו לימי הילדות. בזמן שתתנו ביס מהעוגה, תרגישו אנחות טובות וטעימות של אושר.
מתכון לעוגת אגוזים שוקולד וקוקוס
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים להקצפה
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- ½ כוס שמן
- 1.25 כוסות מים
מרכיבי התערובת
- 1.5 כוסות קמח לבן
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 כוס קוקוס טחון
- ¼ כוס פקאנים קצוצים
- ¼ כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1 טבלת שוקולד מריר מגורד בפומפייה
- קורט מלח
ציפוי
- ½ מיכל שמנת צמחית
- 1 טבלת שוקולד מריר
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה.
- מקציפים במיקסר ביצים עם סוכר במשך 2-3 דקות. מוסיפים סוכר וניל, שמן, מים ומערבבים.
- בקערה נפרדת מערבבים את מרכיבי התערובת: קמח, אבקת אפייה, קוקוס טחון, פקאנים, אגוזי מלך, שוקולד מריר מגורד, מלח. לאחר מכן מוסיפים לתערובת ומערבבים בעדינות.
- משמנים 2 תבניות אינגליש קייק ויוצקים את התערובת לתבניות. אופים במשך 30 דקות או עד שנועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא יבש. בינתיים מכינים את הציפוי.
ציפוי גנאש
- מניחים בקערה שמתאימה לחימום במיקרוגל שמנת צמחית ושוקולד מריר ומחממים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות תוך כדי ערבוב עד לקבלת גנאש אחיד. מגישים ובתאבון!
- לאחר שהעוגה מוכנה נותנים לה להצטנן במשך 15 דקות ורק לאחר מכן שופכים את הגנאש.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 218פחמימה: 21גרםחלבון: 3גרםשומן: 14גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
