סלט חצילים עם טחינה

קבלו מתכון לסלט חצילים אותנטי ומיוחד עם טחינה משגעת שאי אפשר להפסיק לאכול. פנקו את עצמכם בפרוסת חלה של שישי, תטבלו בסלט ותתענגו. הסלט מתאים עם כל סוג ארוחה – בשרית או חלבית.

מתכון לסלט חצילים עם טחינה

– דרגו את המתכון

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

הדפסת מתכון

זמן הכנה 10 minutes דקות

זמן בישול / אפייה 35 minutes דקות

זמן מנוחה 10 minutes דקות

סה״כ זמן הכנה 55 minutes דקות

סגנון ממרחים

מטבח ישראלי

מנות הגשה 10

קלוריות 139

מרכיבים

  

1x2x3x

• 4 חצילים
• 5 שיני שום כתושות
• 9 כפות טחינה גולמית איכותית
• מיץ מ-1 לימון טרי
• 1 צרור פטרוזיליה קצוצה דק
• 1 צרור כוסברה קצוצה דק
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה

 

• מחממים תנור ל-200 מעלות מצב אפייה.
• שוטפים את החצילים ועושים 3 חתכים לאורך כל חציל, עוטפים את החצילים בנייר כסף ומניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. אופים את החצילים למשך 35 דקות או עד לריכוך.
• מוציאים את החצילים מנייר הכסף ומצננים למשך 10 דקות.
• מרוקנים את תוכן החציל וקוצצים אותו היטב ושמים בקערת סלט.
• מוסיפים את שאר הרכיבים: שיני שום, טחינה גולמית, מיץ לימון, פטרוזיליה, כוסברה, מלח פלפל, מערבבים היטב ומגישים. בתאבון!

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 139פחמימה: 12גרםחלבון: 6גרםשומן: 9גרם

טיפים מומלץ לצרוך את הסלט תוך 3 ימים.

ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית