ספגטי ברוטב שמנת ופטריות מוקרם
|

ספגטי ברוטב שמנת ופטריות מוקרם

ספגטי ברוטב שמנת ופטריות מוקרם מוגש כיום כמעט בכל מסעדה חלבית בישראל ונחשב לאחת המנות האהובות ביותר, מגישים אותו לצד גבינת פרמז'ן שמוסיפה למוקרם טעם נהדר כל כך.

סבתא שלי שושי תמיד הייתה מעולה בבישול איטלקי ובעיקר בפסטות המוצלחות שלה. למזלי הצלחתי לחלץ ממנה את המתכון לאחר שכנועים רבים ועכשיו גם אתם תוכלו להכין אותו.

בשישי האחרון הכנתי את הפסטה הזאת לבני המשפחה והיא פשוט התחסלה בשניות, אז אני ממליץ לכם להכין כמות כפולה מראש. הפסטה נשמרת במקרר למשך 3 ימים ותוכלו להוסיף לה מגוון תוספות כמו בטטות, בצל ירוק, ברוקולי או כל ירק אחר שאתם אוהבים, זה פשוט משתלב מושלם עם הרוטב המוקרם.

מתכון לספגטי ברוטב שמנת ופטריות מוקרם

– דרגו את המתכון

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

זמן הכנה 10 minutes
זמן בישול / אפייה 15 minutes
סה״כ זמן הכנה 25 minutes
סגנון חלבי
מטבח איטלקי
מנות הגשה 6
קלוריות 522

מרכיבים
  

מרכיבי הספגטי

  • 1 חבילת ספגטי
  • 2 ליטר מים רותחים
  • מלח

מרכיבי הרוטב

  • ¼ חבילת חמאה (50 גרם)
  • 3 שיני שום כתושות
  • 2 סלסילות פטריות שמפניות פרוסות דק
  • 1 מיכל שמנת מתוקה 38%
  • ¼ כפית קינמון
  • מלח פלפל לפי הטעם

הוראות הכנה
 

  • מחממים מחבת רחבה עם מחבת ומטגנים את שיני שום למשך דקה. מוסיפים את הפטריות ומטגנים תוך כדי ערבוב למשך 10 דקות.
  • מוסיפים שמנת מתוקה, קינמון, מלח פלפל, מבשלים יחד למשך 5 דקות, מערבבים מידי פעם ומסירים ומהאש.
  • מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן במים רותחים מומלחים ומסננים היטב.
  • מוסיפים את הפסטה לסיר הרוטב, מערבבים היטב ומגישים. מומלץ לפזר מעל הפסטה גבינת פרמז'ן.

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 522פחמימה: 64גרםחלבון: 13גרםשומן: 24גרם
טיפים מומלץ להגיש עם גבינת פרמז'ן מגורדת מעל.
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית

יכול לעניין אותך

קבל עדכונים לתגובות
הודע לי על
דרגו את המתכון




0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments