עוגיות פרח ריבה
| | |

עוגיות פרח ריבה

מתכון לעוגיות ריבה, עוגיות נוסטלגיות בצורת פרח עשירות בטעם חמאתי, נמסות בפה, פריכות וטעימות.

באמצע העוגייה מבצבץ חור ממולא בריבה אדומה ומתוקה, את העוגיות מכסה אבקת סוכר שכל כך מוסיפה לטעם המדהים שלהן. כל מי שיטעם את העוגיות האלה לא יוכל להפסיק לזלול ויבקש את המתכון בהתחייבות!

עוגיות סנדוויץ' מפנקות, שניתן לשבת ולהתענג עליהן לצד כוס תה חמה בבוקר או בערב.

מתכון לעוגיות פרח ריבה

ציון 5 על ידי 1 דירוגים

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

זמן הכנה 30 minutes
זמן בישול / אפייה 15 minutes
זמן מנוחה 1 hour
סה״כ זמן הכנה 1 hour 45 minutes
סגנון עוגיות
מטבח ישראלי
מנות הגשה 30 עוגיות
קלוריות 69

מרכיבים
 
 

מרכיבים לבצק

  • 1 כוס קמח לבן
  • ½ שקית אבקת סוכר (50 גרם)
  • ½ חבילת חמאה (100 גרם) חתוכה לקוביות
  • 2 כפות מים / חלב / מיץ תפוזים
  • 1 כפית תמצית וניל

מרכיבים למילוי וציפוי

  • 1 צנצנת ריבת תות
  • אבקת סוכר לעיטור

הוראות הכנה
 

  • במעבד מזון או במיקסר עם וו גיטרה מערבבים קמח ואבקת סוכר, מוסיפים את קוביות החמאה בהדרגה עד לקבלת תערובת פירורית. לאחר מכן, מוסיפים חלב, תמצית וניל ומערבבים למשך דקה נוספת. עוצרים את המיקסר ולשים עד לקבלת בצק אחיד, עוטפים את הבצק עם ניילון נצמד, מכניסים למקרר ומקררים למשך שעה.
  • מחממים תנור ל-180 מעלות, מצב אפייה.
  • מניחים נייר אפייה על משטח עבודה, מעליו מניחים את הבצק ומעליו עוד נייר אפייה. מרדדים את הבצק בין שני ניירות האפייה לעלה דק. בעזרת קורצן קורצים עוגיות ומניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
  • מחצית מכמות העוגיות קורצים באמצע עם קורצן קטן ליצירת חור לריבה.
  • מכניסים לתנור ואופים למשך 12 דקות עד להזהבה קלה, מצננים וממלאים את העוגיות בריבה, מפזרים אבקת סוכר ומגישים בתאבון!

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 69פחמימה: 10גרםחלבון: 1גרםשומן: 3גרם
טיפים מומלץ להגיש עם אבקת סוכר.
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית

יכול לעניין אותך

קבל עדכונים לתגובות
הודע לי על
דרגו את המתכון




0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments