עוגת גבינה ואוראו
עוגת גבינה אוראו קינוח קיצי, טעים ומפנק של עוגת גבינה קרה קלאסית בשילוב עם עוגיות אוראו פריכות ושוקולדיות. עוגה נהדרת לקיץ ולימים חמים שמתחשק פינוק קר ומרענן.
מה שאני הכי אוהבת בעוגה הזו שהיא קלילה ולא כבדה מידי. עוגת הגבינה מעדנת את המתיקות של עוגיות האוראו ונוצר ביס קליל וטעים במיוחד שאי אפשר להפסיק לזלול.
אם אתם אוהבים שוקולד לבן, ניתן לשלב עם הבלילה גם שוקולד לבן שיוצא טעיםםם ברמות עם העוגה הזאת. על מנת שתיצא לכם עוגה מרשימה ויפה כדאי להשתמש בתבנית שקף ולסדר אותה מסביב לתבנית או לרינג של העוגה.
כך העוגה תהיה ישרה ואסטית במיוחד. אני השתמשתי ברינג בגודל 20 ס"מ, כך העוגה יוצאת גבוהה יותר. תוכלו להשתמש ברינג 22, 24, 26 ס"מ אך העוגה תיצא יותר נמוכה.
את בסיס העוגה הכנתי עם עוגיות טחונות וחמאה על מנת שהוא יהיה יציב והפרוסה תהיה אסטית.
המתכון הכי מהיר וקל לעוגת גבינה אוראו שתכינו בדקות ספורות, מתאים לכל אירוע וחגיגה, לשבתות, לימי הולדת ולאירוח.
מבחינת קישוט אתם יכולים לשחק עם העוגה איך שתרצו, לקשט אותה עם עוגיות אוראו, גנאש שוקולד, עוגיות, שוקולדים ופירות.
מתכון לעוגת גבינה ואוראו (מתאים לתבנית עגולה קוטר 20)
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 חבילות אוראו
- ¼ חבילת חמאה מומסת (50 גרם)
- 1 מיכל שמנת להקצפה 38% (250 מ"ל)
- 2 גביעי גבינת שמנת 25% (550 גרם)
- 3 כפות סוכר
הוראות הכנה
- במערבל מזון טוחנים את 16 עוגיות אוראו (חבילה) למרקם דק, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבלים. משטחים את תחתית העוגיות לתבנית עוגה בעזרת כף ומשאירים בצד להתקררות.
- בשקית זיפר שמים 16 עוגיות אוראו (חבילה) ושוברים בעזרת מערוך לפירורים גסים ושומרים בצד.
- בקערת מיקסר מקציפים את גבינת שמנת השמנת למשך דקה, מוסיפים את השמנת המתוקה והסוכר, מקציפים עד לקבלת מרקם אחיד. לאחר מכן, מוסיפים את פירורי עוגיות האוראו ומערבבים בעזרת לקקן בתנועות קיפול. מניחים מעל תחתית העוגיות ומקררים במשך 3 שעות לפחות.
- מקשטים את העוגה עם עוגיות אוראו, שוקולדים או פירות ומגישים. בתאבון!
