עוגת פרג ושקדים ללא גלוטן
הכירו את אחד הקינוחים האהובים עליי – עוגת פרג ושקדים ללא גלוטן, יצא לי להכיר את העוגה לראשונה בשולחן הקינוחים בחג פסח ומאז, אני מכין את העוגה הזאת פעם בשבועיים, היא פשוט כל כך טעימה שאי אפשר להפסיק לאכול.
העוגה מאוד קלה להכנה, בעיקרון כל מה שצריך לעשות הוא לערבב את כל הרכיבים בקערה ולהכניס את העוגה ל-30 דקות בתנור, אז אם אתם מחפשים מתכון קל לקינוח מוצלח, הכינו את העוגה הזאת.
המלצה קטנה לגבי הפרג: ניתן לשפר את הטעם על ידי שימוש בפרג שנטחן במקום ולא בשקיות הארוזות בסופר.
מתכון לעוגת פרג ושקדים ללא גלוטן
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים לעוגה
- 2 ביצים
- ½ כוס סוכר
- ¼ חבילת חמאה מומסת
- 1 גביע שמנת חמוצה
- ⅔ כוס פרג טחון
- ½ כוס קוקוס טחון
- ½ כוס קמח שקדים
- ½ כוס קמח תמי
- 1 כפית אבקת אפייה
רכיבים לציפוי
- ½ טבלת שוקולד מריר
- 1 כף שמן
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה.
- מקציפים במיקסר את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת אחידה, לאחר מכן מוסיפים את החמאה והשמנת וממשיכים להקציף במשך 3-5 דקות.
- מוסיפים את כל שאר הרכיבים: פרג, קוקוס, קמח שקדים, קמח תמי, אבקת אפייה וממשיכים לערבב למשך 3-5 דקות
- משמנים תבנית אינגליש קייק, יוצקים את התערובת ומכניסים לתנור ל- 30-35 דקות או עד שמכניסים קיסם למרכז העוגה והוא יוצא יבש. לקראת סיום האפייה מכינים את הציפוי.
- הכנת הציפוי: מניחים בקערה קוביות שוקולד וכף שמן, מחממים במיקרו בפולסים של 30 שניות תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה ויוצקים על העוגה. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 220פחמימה: 18גרםחלבון: 4גרםשומן: 15גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
