עוגת קוקוס לימון בחושה וטעימה
אוהבים קוקוס ולימון? אתם פשוט הולכים לעוף על העוגה הזאת שאי אפשר להפסיק ליישר וליישר. מזגו לכם כוס קפה או כוס תה חם, שבו ואכלו פרוסת עוגה בהנאה גדולה וקבלו את שבת המלכה.
העוגה קלה להכנה וניתן לתקתק אותה ב-10 דקות הכנה בלבד על השעון, לשלוח לתנור וליהנות מריח טעים ומתוק שמתפזר ברחבי כל הבית. הבעיה בעוגה הזאת היא כמו שהיא קלה להכנה – ככה היא מתחסלת באותה המהירות.
כולם הולכים לעוף על העוגה ואתם הולכים לקצור את כל המחמאות, הדודים, החברים, האחים, הילדים, המבוגרים ואפילו כאלה שלא אוהבים קוקוס או עוגות לימון. העוגה כל כך רכה, נימוחה וטעימה – פשוט חגיגה שלמה לפה בכל ביס מחדש.
המתכון הזה מאחד בין קוקוס מושלם ומתקתק ללימון חמצמץ וטעים, התוצאה המתקבלת היא עוגה בחושה טעימה שמתחסלת בדקות ספורות. העוגה רכה כמו ענן ותגרום לכם להיזכר בזיכרונות מתוקים ונעימים מהעבר בזמן שאתם לוקחים ביס מהעוגה החלומית הזאת, שיהיה לכם בהצלחה ושתפו אותי בתגובות איך יצא לכם.
אחסון: ניתן לשמור את העוגה במקום קריר למשך 4 ימים.
מתכון לעוגת קוקוס לימון בחושה וטעימה
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 ביצים
- ½ כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- ⅓ כוס שמן
- ½ כוס מיץ תפוזים או מים
- קליפת לימון מ-½ לימון
- ¾ כוס קמח תופח
- ½ כוס קוקוס טחון
- קורט מלח
פיזור מעל העוגה
- 2 כפות אבקת סוכר
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה.
- מערבבים היטב את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- משמנים תבנית אינגליש קייק, יוצקים את התערובת לתוך התבנית ואופים למשך 30 דקות או עד שנועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא יבש.
- מצננים את העוגה למשך רבע שעה, מפזרים אבקת סוכר ומגישים. בתאבון!
