עוגת שוקולד לבן
|

עוגת שוקולד לבן מושלמת

כבר הרבה זמן רציתי להעלות מתכון לעוגת שוקולד לבן, משום מה עוגות שוקולד חלב הצליחו לגנוב את כל ההצגה, אבל בתור אחד שפשוט שרוף על שוקולד לבן הבנתי שאני לא יכול לוותר על המתכון הזה.

הכל התחיל בכך שלחברי אורי היה יום הולדת, החלטתי לפנק אותו בעוגה וטעימה ושאלתי איזה עוגה הוא רוצה שאכין לכבוד יום הולדתו, אורי ענה ישר ללא היסוס: עוגת שוקולד לבן.

חשבתי לעצמי שזה באמת מוזר שלא יצא לי להכין עדיין עוגת שוקולד לבן ומעניין איך הטעם יצא. לקח לי כמה ניסיונות וכמה שעות טובות במטבח, אבל לבסוף הצלחתי לעלות על מתכון מנצח וטעים במיוחד לעוגה עסיסית, רכה ובעלת טעמים מתוקים ועדינים. לבסוף הבאתי את העוגה לאורי וביחד חיסלנו כמעט את כל התבנית.

את העוגה ניתן להכין ב-10 דקות על השעון ולשלוח לאפייה קצרה. במתכון אין שימוש ומיקסר ולא צריך ללכלך הרבה כלים – את העוגה מכינים בקערה אחת בלבד.

במידה ואתם אוהבים קוקוס, ניתן בקלות להפוך את העוגה לעוגת שוקולד לבן קוקוס, פשוט הוסיפו חצי כוס קוקוס ביחד עם המרכיבים היבשים וערבבו עם התערובת.

מתכון לעוגת שוקולד לבן

– דרגו את המתכון

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

זמן הכנה 10 minutes
זמן בישול / אפייה 35 minutes
סה״כ זמן הכנה 45 minutes
סגנון עוגות
מטבח ישראלי
מנות הגשה 12 פרוסות
קלוריות 377

מרכיבים
 
 

מרכיבים רטובים

  • 3 ביצים
  • ¾ כוס סוכר לבן
  • ¼ כוס סוכר חום
  • ¾ כוס שמן
  • 1 גביע שמנת חמוצה (200 גרם)
  • 1.5 טבלת שוקולד לבן מומס
  • 1 כפית תמצית וניל

מרכיבים יבשים

  • 1.25 כוסות קמח לבן
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • קורט מלח

עיטור

  • אבקת סוכר

הוראות הכנה
 

  • מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה.
  • מקציפים ביצים, סוכר לבן, סוכר חום בקערה עם מטרפה.
  • מוסיפים לקערה שמן, שמנת חמוצה, שוקולד לבן מומס, תמצית וניל וממשיכים לערבב.
  • מוסיפים לקערה את כל המרכיבים היבשים: קמח לבן, אבקת אפייה, מלח וממשיכים לערבב.
  • משמנים תבנית אינגליש קייק, מעבירים את התערובת לתבנית ואופים למשך 35 דקות או עד שנועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא מעט לח עם מעט פירורים.
  • מצננים את העוגה למשך 15-20 דקות, מעטרים עם אבקת סוכר ומגישים. בתאבון!

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 377פחמימה: 38גרםחלבון: 5גרםשומן: 23גרם
טיפים המרכיבים מתאימים לתבנית אינגליש קייק.
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית

יכול לעניין אותך

קבל עדכונים לתגובות
הודע לי על
דרגו את המתכון




0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments