פרגיות ברוטב פטריות
פרגיות ברוטב פטריות עסיסיות ורכות שכולם אוהבים, הסיר הזה הוא מנה שאני מכינה במשך שנים, והוא מזכיר לי ימים של ילדות.
המנה הזאת כל כך קלה להכנה, טעימה ברמות ותקצור לכם מלא מחמאות. בכל פעם שאני מכינה סיר של פרגיות ברוטב פטריות הוא מתחסל בדקות ספורות. אל תשכחו להכפיל כמויות בהכנה כי אחרי שתטעמו לא תוכלו להפסיק לאכול!
מדובר במנה חגיגית ומרשימה, שניתן להכין לארוחת שישי או לשולחן חג, ואפילו לארוחת צהריים מהירה לכל המשפה.
את הפרגיות ניתן להכין בתנור או במחבת, והן משתלבות באופן מושלם לצד אורז לבן או פירה תפוחי אדמה.
מתכון לפרגיות ברוטב פטריות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 קילו סטייק פרגית
- 4 כפות שמן קנולה
- 4 בצלים חתוכים לרצועות
- 1 סלסלת פטריות פרוסות
- ½ כוס מים רותחים
- 1.5 כפות אבקת מרק פטריות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הפרגיות למשך 3-4 דקות מכל צד ומוציאים לצלחת.
- באותה מחבת, מטגנים את הבצלים עד להזהבה.
- כשהבצלים מזהיבים, מוסיפים את הפטריות ומטגנים למשך 3-4 דקות עד להורדת נפחן. לאחר מכן, מוסיפים למחבת את הפרגיות, מכסים את הפרגיות בבצלים ופטריות, מוסיפים מים מדוללים באבקת מרק פטריות ופפריקה ומערבבים.
- מכסים את הסיר ומבשלים למשך 20 דקות עד להסמכת הרוטב. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 320פחמימה: 8גרםחלבון: 38גרםשומן: 15גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
