פרגיות ממולאות אורז ופטריות
פרגיות ממולאות באורז ופטריות, תבנית שהיא ארוחה שלמה וטעימה.
מנה עיקרית מרשימה של פרגית במילוי אורז ופטריות שאי אפשר להפסיק לזלול!

מתכון לפרגיות ממולאות אורז ופטריות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לפרגית
- 6-8 פרגיות, נתח סטייק פרגית (עם עור)
מרכיבים למילוי
- 1 כוס אורז (מתאים עם כל סוג)
- 4 כוסות מים
- 1 סלסלת פטריות קצוצות
- 1 בצל קצוץ
- 2 כפות סילאן
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח פלפל לפי הטעם
מרכיבים לרוטב
- 4 כפות שמן זית
- 2 שיני שום כתושות
- 4 בצלים חתוכים לרצועות
- 3 כפות סילאן
- 1 כוס מים חמים
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית כורכום
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מכינים את האורז: מחממים סיר 4 כוסות מים, כשהמים רותחים, מוסיפים אורז ומבשלים עד שהוא מתרכך לגמרי, מסננים את האורז ומניחים בקערה.
- מכינים את הפרגית: מערבבים בקערה גדולה את כל רכיבי המילוי יחד, כולל האורז המבושל עד לקבלת תערובת אחידה. לאחר מכן, מניחים 2 כפות מהתערובת בקצה הפרגית ומגלגלים לצורת רולדה הדוקה ומניחים על תבנית משומנת.
- מכינים את הרוטב: מחממים מחבת עם שמן, מטגנים את הבצלים עד להזהבה, מוסיפים את שאר רכיבי הרוטב ומערבבים למשך 2-3 דקות. מחממים תנור ל-200 מעלות. לאחר מכן, מפזרים את הרוטב מעל הפרגיות באופן שווה. מכסים את התבנית עם נייר אלומיניום ומכניסים לאפייה למשך חצי שעה.
- לאחר חצי שעה, מסירים את נייר האלומיניום, מעלים את חום התנור לגבוה ביותר, ואופים למשך 10-15 דקות נוספות עד להשחמה, מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 379פחמימה: 27גרםחלבון: 39גרםשומן: 12גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית