פרגיות ממולאות אורז ופטריות
| |

פרגיות ממולאות אורז ופטריות

פרגיות ממולאות באורז ופטריות, תבנית שהיא ארוחה שלמה וטעימה.
מנה עיקרית מרשימה של פרגית במילוי אורז ופטריות שאי אפשר להפסיק לזלול!

מתכון לפרגיות ממולאות אורז ופטריות

– דרגו את המתכון

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

זמן הכנה 20 minutes
זמן בישול / אפייה 45 minutes
סה״כ זמן הכנה 1 hour 5 minutes
סגנון עוף
מטבח ישראלי
מנות הגשה 8
קלוריות 379

מרכיבים
  

מרכיבים לפרגית

  • 6-8 פרגיות, נתח סטייק פרגית (עם עור)

מרכיבים למילוי

  • 1 כוס אורז (מתאים עם כל סוג)
  • 4 כוסות מים
  • 1 סלסלת פטריות קצוצות
  • 1 בצל קצוץ
  • 2 כפות סילאן
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • מלח פלפל לפי הטעם

מרכיבים לרוטב

  • 4 כפות  שמן זית
  • 2 שיני שום כתושות
  • 4 בצלים חתוכים לרצועות
  • 3 כפות סילאן
  • 1 כוס מים חמים
  • 1 כפית פפריקה
  • 1 כפית כורכום
  • מלח פלפל לפי הטעם

הוראות הכנה
 

  • מכינים את האורז: מחממים סיר 4 כוסות מים, כשהמים רותחים, מוסיפים אורז ומבשלים עד שהוא מתרכך לגמרי, מסננים את האורז ומניחים בקערה.
  • מכינים את הפרגית: מערבבים בקערה גדולה את כל רכיבי המילוי יחד, כולל האורז המבושל עד לקבלת תערובת אחידה. לאחר מכן, מניחים 2 כפות מהתערובת בקצה הפרגית ומגלגלים לצורת רולדה הדוקה ומניחים על תבנית משומנת.
  • מכינים את הרוטב: מחממים מחבת עם שמן, מטגנים את הבצלים עד להזהבה, מוסיפים את שאר רכיבי הרוטב ומערבבים למשך 2-3 דקות. מחממים תנור ל-200 מעלות. לאחר מכן, מפזרים את הרוטב מעל הפרגיות באופן שווה. מכסים את התבנית עם נייר אלומיניום ומכניסים לאפייה למשך חצי שעה.
  • לאחר חצי שעה, מסירים את נייר האלומיניום, מעלים את חום התנור לגבוה ביותר, ואופים למשך 10-15 דקות נוספות עד להשחמה, מגישים ובתאבון!

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 379פחמימה: 27גרםחלבון: 39גרםשומן: 12גרם
טיפים מומלץ להגיש לצד סלט ירקות.
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית

יכול לעניין אותך

קבל עדכונים לתגובות
הודע לי על
דרגו את המתכון




0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments