רולדת שוקולד

רולדת שוקולד קלה להכנה, טעימה ומושלמת לימי הולדת, שמזכירה טעמים של ילדות. עוגת שוקולית מהירה שמכינים ב-10 דקות הכנה, ממולאת קצפת פשוטה והכי טעימה שתטעמו. אני מבטיחה לכם שאחרי שתכינו את הרולדה הזאת לא תוכלו להפסיק, עוגה מושלמת שילדים אוהבים. 🙂

מתכון לרולדת שוקולד

ציון 4 על ידי 1 דירוגים

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

הדפסת מתכון

זמן הכנה 10 minutes דקות

זמן בישול / אפייה 35 minutes דקות

זמן מנוחה 3 שעות שעות 10 minutes דקות

סה״כ זמן הכנה 4 שעות שעות

סגנון עוגות

מטבח ישראלי

מנות הגשה 12

קלוריות 292

מרכיבים

 

כוסותגרמים

 

1x2x3x

מרכיבים לעוגה

• 1 כוס קמח תופח או קמח רגיל + כפית אבקת אפייה
• ⅓ כוס אבקת שוקולית
• ½ כוס סוכר
• 4 ביצים
• 2 כפות שמן

מרכיבים לקרם וניל

• 1 חבילה שמנת להקצפה
• 2 כפיות אינסטנט פודינג וניל

מרכיבים לציפוי גנאש שוקולד

• 1 טבלת שוקולד מריר
• ½ חבילה שמנת מתוקה

הוראות הכנה

 

• להכנת העוגה: מחממים תנור ל-180 מעלות. מפרידים את החלבונים והחלמונים. לאחר מכן, מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב. בקערה נפרדת, מערבבים את החלמונים עם שאר מרכיבי העוגה עד לקבלת תערובת אחידה. מקפלים את הקצף לתוך קערת החלמונים עד לקבלת תערובת תפוחה ואחידה.
• מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומשמנים אותו היטב, שופכים את הבלילה על גבי נייר האפייה ומיישרים בעזרת מצקת באופן שווה לאורך התבנית. אופים למשך 10 דקות ומוציאים מהתנור. מניחים את נייר האפייה על גבי מגבת ומגלגלים את העוגה לצורת רולדה, מכניסים למקרר למשך 10 דקות להצטננות.
• להכנת הקרם: מקציפים שמנת המתוקה ואינסטנט פודינג וניל בקערת מיקסר במשך 2-3 דקות עד לקבלת קרם יציב. פורסים את העוגה בזהירות, מורחים את הקצפת ומגלגלים שוב לרולדה.
• להכנת הציפוי: קוצצים את השוקולד המריר, שמים בקערה עם שמנת מתוקה וממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה. שופכים את הציפוי מעל העוגה, מצננים את העוגה למשך 3 שעות לפחות ומגישים. בתאבון!

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 292פחמימה: 26גרםחלבון: 5גרםשומן: 19גרם

טיפים מומלץ להגיש לצד כוס תה או קפה.

ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית