שניצל דג
מחפשים מתכוני לשניצלוני דג שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים? הנה מתכון קל וטעים במיוחד שמכינים רק ב-10 דקות.
שניצל דג או אצבעות דג פריכות בציפוי פירורי לחם. השניצל עשוי מפילה אמנון וניתן לאפות או לטגן אותו. את נשנושי הדגים האלה אני מכינה כבר שנים והם יוצאים ממכרים וגורפים המון מחמאות.
מתכון לשניצל דג
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לדג
- 500 גרם פילה אמנון ללא עור חתוך לרצועות
- מיץ מלימון שלם
- שמן לטיגון
לבלילת הביצים
- 1 ביצה
- ½ כוס קמח
- ¼ כוס מים
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית תבלין שום
- מלח ופלפל לפי הטעם
לציפוי פירורי הלחם
- 2 כוסות פירורי לחם
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- משרים את רצועות הדג במיץ לימון למשך 20 דקות. לאחר מכן, מנקים ומייבשים את הדגים.
- מערבבים בקערה את מרכיבי בלילת הביצים עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים. בקערה אחרת מערבבים את מרכיבי ציפוי פירורי הלחם.
- שוטפים את נתחי הדג ומייבשים היטב, טובלים בבלילת הביצים ואז בפירורי הלחם ומניחים בצלחת.
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את השניצלים למשך 3-4 דקות מכל צד.
- או אופים על נייר אפייה משומן בחום של 220 מעלות למשך 15-20 דקות או עד להזהבה.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 507פחמימה: 53גרםחלבון: 35גרםשומן: 116גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
