שניצל תירס ביתי בתנור
אין צורך לקנות שניצל תירס בסופרים, אתם יכולים להכין לעצמכם שניצל תירס בבית ממרכיבים טריים ואיכותיים הרבה יותר בבית שלכם.
רצים ברשת הרבה מתכונים לשניצל תירס מטוגן, אבל אני חושב שממש חבל על כמויות השמן. ניתן להכין את אותו המתכון בתנור ולקבל טעם זהה לחלוטין למתכון המטוגן.
כל מה שנדרש להכנת המתכון הוא מעבד מזון או מיקסר כדי לערבב את התירס בצורה טובה, אבל במידה ונשארו כמה גרגירי תירס שלמים זה בסדר גמור ומשתלב מעולה במתכון.
מאז המצאת המיקרוגל שניצל תירס מככב בהמון בתים בישראל ונחשב לבין המאכלים הכי אהובים שיש.
הנה כמה טיפים לשניצל תירס מנצח:
תירס: ניתן להשתמש בתירס מתוק או להשתמש בתירס ללא תוספות סוכר.
קמח: ניתן להשתמש בקמח לבן או בקמח ללא גלוטן כמו קמח תמי וקמח כרגיל
פירורי לחם: ניתן להשתמש בפירורי לחם קנויים או להשתמש בפירורי פנקו או בפירורי לחם ביתיים שמכינים מלחם חלה או פוקאצ'ה:
מפוררים את הלחם, מזלפים מעט שמן זית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לאפייה למשך 20 דקות או עד להזהבה. לאחר מכן טוחנים את הלחם במעבד מזון ושומרים בקופסא אטומה.
הגשה: ניתן להגיש לצד מיונז, קטשופ, אלף האיים וחומוס.
מתכון לשניצל תירס ביתי בתנור
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 כוסות גרגירי תירס מסוננים ממים
- 2 ביצים
- 4 כפות שמן קנולה
- ¾ כוס קמח
- 5 כפות פירורי לחם
- 1 כפית אבקת מרק
- מלח פלפל לפי הטעם
לציפוי
- 1 כוס פירורי לחם
- 2 כפות שמן
הוראות הכנה
- טוחנים בבלנדר כוס תירס למשך עד לקבלת מרקם טחון.
- מעבירים את גרגירי התירס לקערה ומוסיפים את שאר המרכיבים: תירס, ביצים, שמן קנולה, קמח, פירורי לחם, אבקת מרק, מלח פלפל, מערבבים היטב ומקררים למשך 45 דקות.
- מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה, מרפדים תבנית תנור עם נייר אפייה.
- מניחים בצלחת פירורי לחם, שמן קנולה ומערבבים היטב.
- שמים מעט מים בקערה, ובעזרת ידיים רטובות מחלקים את התערובת לשניצלים בגודל הרצוי.
- טובלים את השניצלים בפירורי הלחם, מסדרים על נייר אפייה ואופים למשך 17-20 דקות, מומלץ להגיש לצד קטשופ או מיונז.
