מידע על דיאטה קטוגנית ובונוס, תבשיל קדירה קטוגני
מהי דיאטה קטוגנית?
דיאטה קטוגנית היא אורח חיים תזונתי המתמקד באכילת מזון עתיר בחלבון ושומן. מטרת הדיאטה היא לאלץ את הגוף לצרוך אנרגיה (קלוריות) מתאי שומן במקום מהגלוקוז (פחמימות) וכך לרדת במשקל במהירות רבה יותר.
בדיאטה קטוגנית צורכים בין 20-60 גרם פחמימה ביום (משתנה לפי גובה, משקל, מין ורמת פעילות גופנית ביום). תזונה זו אינה מוגבלת בכמות קלורית מסוימת לעומת דיאטות אחרות והצליחה להוכיח את עצמה כמועילה ואפקטיבית בקרב אנשים רבים.
יתרונותיה של דיאטה קטוגנית
דיאטה קטוגנית היא תזונה דלת פחמימה. בזכות תזונה קטוגנית ניתן לצמצם את רמות הסוכר והאינסולין בדם, לרדת במשקל, לטפל במחלות שונות ולשפר את הבריאות הכללית של הגוף.
במידה ואתם מעוניינים להתחיל בדיאטה קטוגנית חשוב לפנות לבעל מקצוע המתמחה בתזונה הקטוגנית כדי שיוכל להרכיב לכם תפריט תזונה מותאם אישית ותואם את המטרות אליהם אתם שואפים להגיע. לאחר התחלת תוכנית תזונה, יש לבצע בדיקות תקופתיות כדי לוודא שהגוף שלכם נמצא ברמת סוכר תקינה.
למה מומלץ לבצע מדידת קטונים?
הרבה אנשים מספרים כי חוו שיפור גדול בירידה במשקל ובאורח חייהם לאחר מעבר לתזונה קטוגנית אך יחד עם זאת, חשוב לבצע בדיקות תקופתיות כדי לוודא שרמות הסוכר בגוף תקינות ולכן כדאי לבצע מדידת קטונים שאותה אפשר לרכוש בפארמה פלוס, בית מרקחת אינטרנטי המתמחה במוצרים למדידת קטונים עבור אלו הרוצים לעקוב אחרי תוצאות הדיאטה הקטוגנית שלהם.
פארמה פלוס הוא בית מרקחת פרטי הממוקם בשכונת הדר יוסף בתל אביב עם מוניטין של שנים רבות ומציע מגוון רחב של מוצרים שונים בתחום הפארם, מחירים אטרקטיביים ויחס אישי לכל לקוח. את המוצרים השונים תוכלו לרכוש גם בחנות האונליין.
תבשיל קדירה קטוגני מנצח
לקח לי כמה ניסיונות טובים להגיע לתבשיל קדירה שגורם לכולם להתמוגג מכל ביס כל פעם מחדש, אבל לבסוף הצלחתי להגיע למתכון המושלם הזה, שפשוט חייב לקבל מקום של כבוד בבלוג.
אם אתם מחפשים מתכון לתבשיל בריא וטעים, המתאים לתזונה קטוגנית, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם. הוא מכיל כמות גבוהה של חלבון, ויטמינים ומשביע בטירוף. אני ממליץ לכם להכין אותו לארוחת הצהריים או בתור מנה עיקרית חגיגית לשולחן השבת.
המתכון מבוסס על נתח צלי כתף (בשר מספר 5) בבישול ארוך שיוצא רך, נימוח וטעים. פנקו את עצמכם ואת בני הבית בתבשיל קדירה קטוגני הכי טעים שיש וצפו לקבל המון מחמאות מכל מי שיטעם. המתכון עובר אצלנו במשפחה במשך שנים וזה הזמן להעביר אותו הלאה.
אחסון: ניתן לשמור את תבשיל הקדירה במקרר עד 3 ימים. (במידה ובאמת יישאר לכם מה לשמור, אצלנו הוא תמיד מתחסל)
צלי כתף
צלי כתף (או בשר מספר 5) הוא נתח פופולארי במיוחד בישראל וברחבי העולם ונחשב למאכל מעולה בתזונה קטוגנית בזכות הטעם והמרקם המיוחד שלו. במידה ואתם פחות מתחברים לנתח זה ניתן להחליף אותו לבשר שריר (נתח מספר שמונה). במתכון זה חשוב לבחור בנתח שמיועד לבישול ארוך כדי שהבשר לא יתפרק במהלך הבישול.
חלוקת למנות הגשה
במתכון זה תקבלו 6 מנות הגשה. כל מנת הגשה מכילה: קלוריות: 364, פחמימה: 21, חלבון: 39, שומן: 14. המתכון הוא 100% קטוגני ומכיל מרכיבים המותרים לפי תזונה קטוגנית בתוספת של ירקות. במידה ותרצו לצמצם את כמות הפחמימות במתכון אף יותר, ניתן להוריד חלק מהירקות לפי הטעם.
מתכון לתבשיל קדירה קטוגני
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 כפות שמן זית
- 1 קילו צלי כתף חתוך לקוביות
- 1 כוס מים רותחים
- ½ כוס יין אדום
- 1 כרוב חתוך לרבעים
- 1 חבילת פטריות חתוכה לקוביות
- 3 גבעולי סלרי חתוכים גס
- 2 גזרים חתוכים גס
- 3 עלי דפנה
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית כורכום
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר המתאים לאפייה בתנור עם 2 כפות שמן זית. במקביל מחממים תנור ל-160 מעלות.
- מניחים את קוביות הבשר, מטגנים למשך 3 דקות מכל צד ומוציאים לצלחת.
- באותו הסיר מוסיפים את הירקות, מים רותחים, יין, עלי דפנה, תבלינים, מערבבים ומבשלים למשך 2-3 דקות.
- מוסיפים את קוביות הבשר, מכסים את הסיר ואופים בתנור למשך שעתיים או עד להתרככות של הבשר והירקות.
