סלט פלפלים חריף אש
סלט פלפלים חריף מהמטבח המרוקאי. פלפלים חריפים אש שמשתלבים לצד כל מנה ותמיד מככב אצלנו, בשולחן החג או בשבתות.
סלט יפהפה וצבעוני לאוהבי החריף. אם תרצו למתן את החריפות ניתן להוציא את הגרעינים של הפלפלים (החלק החריף בפלפל). סלט מרוקאי חריף מושלם לכריכים ולצד חלה טרייה. התיבול של הסלט הוא חמצמץ וטעים שיפתח לכם את התיאבון ויעשה לכם שמח.
אז שנקפוץ למתכון ? 🙂
מתכון לסלט פלפלים חריף
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 20 פלפלים חריפים
- 3 פלפלים צבעוניים (כתום / צהוב / אדום)
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 כף שמן קנולה
- 1 מיץ מחצי לימון
- מעט מלח
הוראות הכנה
- קולים את הפלפלים על להבה גלויה בכיריים / על המנגל / בתנור (בחום של 200 מעלות) עד שהם מתרככים וצרובים מכל הכיוונים.
- מכניסים את הפלפלים לשקית ניילון, קושרים ומשאירים למשך 10 דקות.
- מוציאים מהשקית, מקלפים מהפלפלים את הקליפה, מנקים אותם מגרעינים וחותכים לרצועות. מעבירים לקערת סלט, מוסיפים את שיני השום, שמן קנולה, מיץ לימון, מלח, מערבבים ומגישים. בתאבון!
