קציצות בשר מטוגנות ועסיסיות
מתכון משגע לקציצות בשר מטוגנות עסיסיות וטעימות שניתן לטגן או לאפות ולאכול בצלחת או בפיתה.
הקציצות האלה לא צריכות יותר מידי מרכיבים. הן מושלמות ועשויות מבשר טחון טרי, איכותי או מעוף, או גם וגם. את הקציצות תוכלו לטגן על מחבת או לצלות במנגל. אני מכינה אותן בדרך כלל בימי שישי והילדים פשוט משוגעים עליהן.
קציצות בשר מטוגנות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 500 גרם בשר טחון (בקר או עוף או חצי-חצי)
- 1 בצל קצוץ
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
- ½ כוס פירורי לחם
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- קורט בהרט
- שמן קנולה לטיגון
הוראות הכנה
- מערבבים בקערה את כל המרכיבים לקציצות עד לקבלת תערובת אחידה. לקבלת קציצות מושלמת מחלקים את התערובת ל15-20 כדורים קטנים ומשטחים כל כדור לקציצה דקה.
- מחממים מחבת עם שמן לטיגון חצי עמוק של הקציצות, מטגנים למשך 3 דקות מכל צד עד להשחמה יפה. מוציאים לצלחת עם נייר סופג ומגישים. בתאבון!
