קציצות הודו ברוטב צהוב
קבלו מתכון טעים לקציצות הודו ברוטב צהוב, מתכון מעולה בשביל לגוון את ארוחת הצהריים הסטנדרטית. הגישו לצד אורז לבן ובתאבון.
מתכון לקציצות הודו ברוטב צהוב
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לקציצות
- 500 גרם בשר הודו טחון
- ½ בצל קצוץ
- 1 שן שום כתושה
- חופן עלי כוסברה קצוצים
- ½ כוס פירורי לחם
- 1 ביצה
- ½ כפית כורכום
- מלח פלפל לפי הטעם
לרוטב צהוב
- 3 כפות שמן
- ½ בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 3 כוסות מים רותחים
- 1 כף אבקת מרק
- 1 כפית כורוכם
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חופן עלי כוסברה קצוצים
הוראות הכנה
- מערבבים את כל מרכיבי הקציצות בקערה עד לקבלת תערובת אחידה, מחלקים לקציצות בגודל של כדור פינג פונג ומניחים בצלחת.
- מחממים סיר עם שמן, מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום, מטגנים למשך דקה.
- מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, אבקת מרק, כורכום, מלח פלפל ועלי כוסברה קצוצים ומערבבים היטב. מניחים את הקציצות בסיר ומשקים אותם ברוטב, מבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- כשהסיר מגיע לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים עם מכסה ומבשלים למשך 35 דקות.
