קציצות טונה אפויות
אם יש מתכון שהפתיע אותי במיוחד זה המתכון הזה לקציצות טונה. וכן, אני בטוחה שלא כולכם חובבי טונה מושבעים (או שכן?) , אבל במתכון הזה היא פשוט מנצחת כל דג אחר.
אפילו הילדים הבררנים שלי פשוט עפים על המתכון ולא שמו לב שמדובר בטונה. אם אתם מכינים את הקציצות עבור ילדים, שימו לב שניתן לטחון את התערובת במעבד מזון כך שלא ישימו לב לתוספת הירקות.
אז אם אתם מחפשים רעיון לארוחת צהריים שמתאימה לילדים ולמבוגרים ומכינים בדקות ספורות הנה מתכון נהדר. הקציצות משתלבות באופן נפלא לצד כל תוספת, אורז, פתיתים, פסטה או פירה תפוחי אדמה.
בנוסף, תוכלו להכין אותם לארוחת ערב לצד סלט ירקות ומתבלים שונים. או כמנה ראשונה לארוחה חלבית או לארוחת דגים עם מתבל חמצמץ.
ניתן להשתמש בטונה במים או בטונה בשמן לבחירתכם, זה לא ממש משפיע על הטעם. מבחינה קלורית, אם אתם רוצים לחסוך בקלוריות אני ממליצה לכם לשתמש בטונה במים.
מתחילים את ההכנה בסינון הטונה, אני מסננת אותה היטב מכל נוזל על מנת שלא תרטיב את התערובת.
לטונה אני מוסיפה ביצים, פירורי לחם, עשבי תיבול ותבלינים. ניתן גם להוסיף ירקות שונים כמו: גזר, תפוח אדמה או בטטה. אם בחרתם להוסיף ירקות, גרדו אותם על פומפייה וייבשו אותם מנוזלים, לאחר מכן הוסיפו לתערובת קציצות הטונה.
משם מערבבים, מחלקים ואופים, כל כך פשוט וכל כך טעים! אין לכם תנור? אפשר גם לטגן עם מעט שמן על מחבת למשך 2-3 דקות מכל צד.
הקציצות האלה הן פצצת חלבון נפלאה לכל מי שרוצה לשמור על הגזרה. אתם יכולים לשלב את קציצות לצד מנת פחמימה כמו אורז לבן מאודה וסלט ירקות קצוץ ויש לכם ארוחתה משביעה לאורך זמן.
ממליצה לכם לשמור את המתכון הבא, הוא הולך לגרוף המון מחמאות מכל מי שיטעם.
אז למה אתם מחכים? בואו נכין קציצות טונה משגעות.
מתכון לקציצות טונה אפויות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 3 שימורי טונה בשמן מסוננים היטב
- 2 ביצים
- 5 כפות פירורי לחם
- 1 תפוח אדמה מגורד בפומפייה
- ½ בצל מגורד בפומפייה
- חופן עשבי תיבול קצוצים: פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק, שמיר
- 1 כפית אבקת שום
- מלח פלפל לפי הטעם
- 1 כף שמן לשימון נייר האפייה
הוראות הכנה
- מחממים את התנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה משומן.
- מסננים את שימורי הטונה היטב ומניחים בקערה גדולה. מגרדים בפומפייה את הגזר, תפוח האדמה ומייבשים היטב מנוזלים ומוסיפים לקערה.
- מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב, מחלקים לקציצות ומניחים עם מרווחים על גבי נייר האפייה.
- אופים למשך 15 דקות, הופכים את הקציצות ואופים למשך 15 דקות נוספות או עד להזהבה.
